Ấm lòng trước mâm cơm ngày Tết cổ truyền miền Bắc của “Lão nông triệu view“
HHT - Kênh ẩm thực Hương Vị Quê Hương của ông Thọ tiếp tục khiến nhiều người nhớ mong quê nhà với những hình ảnh giản dị chuẩn bị mâm cơm cổ truyền giản dị nhưng thấm đẫm hương vị tuổi thơ.
Mới đây, Ông Thọ đã mang lại cho cộng đồng mạng những cảm xúc xúc động về những ngày thơ ấu với mâm cơm đoàn viên đầu năm mới. Những thước ảnh giản dị bên bếp lửa, chăm chút nhà cửa hay khoảng sân trước nhà đặc trưng của vùng nông thôn miền bắc đều được Ông Thọ tái hiện lại một cách nhẹ nhàng, thân thương.
Hình ảnh ông Thọ chăm cháu cho các con đi làm xa cũng là hình ảnh quen thuộc quen thuộc của bao người
Dọn nhà cuối năm cũng là nét đẹp trong phong tục tập quán của người Việt
Phong tục tự tay gói bánh chưng không còn được nhiều gia đình thành thị giữ lại hiện nay. Nhưng ở những vùng quê thì việc cả nhà quây quần gói bánh, chuẩn bị nguyên liệu như ngâm đãi gạo, ướp thịt heo... vẫn được những người lớn tuổi cố gắng duy trì. Bởi họ quan niệm rằng, con cháu đi làm xa ở đô thị, Tết Nguyên Đán là dịp để sum họp cùng gia đình bên nồi bánh chưng cũng là duy trì nét đẹp tinh hoa văn hoá lâu đời.
Ông Thọ chia sẻ: “Để có thể làm ra chiếc bánh chưng vuông đẹp, chín rền thì lúc gói phải để ý đỗ trong gạo, gạo trong lá, gói chặt tay, không cần ép mà bánh vẫn để được lâu. Khi vớt bánh ra phải có màu sắc xanh dịu nhẹ của lá dong, độ dẻo ngọt của nếp, thơm của đậu xanh và béo ngậy của thịt. Tất cả phải hòa quyện hài hòa để tạo ra một món ăn ngon, độc đáo tinh thần văn hóa của người Việt”.
Bàn thờ gia tiên là nơi tôn nghiêm, nơi để mỗi con người tưởng nhớ, bày tỏ lòng thành kính và hướng về nguồn cội. Vào mỗi dịp cuối năm, ông Thọ đều dọn dẹp lại nhà cửa, đặc biệt là chú trọng tân trang lại bàn thờ gia tiên. Khoảng sân đơn sơ cũng là kỉ niệm của nhiều người, là nơi ai cũng muốn trở về sau một năm miệt mài bon chen nơi đô hội.
Tuy nhiên, với chuyển biến phức tạp của dịch bệnh, rất nhiều người con xa gia đình quyết định hoãn lại việc về quê ăn Tết. Thực tế, ảnh hưởng về mặt kinh tế do dịch gây ra càng khiến hành trình trở về trở nên khó khăn hơn. Bởi thế, những hình ảnh dọn dẹp nhà cửa, nấu các món ăn ngày Tết của ông Thọ phần nào khiến những tâm hồn xa nhà, xa quê cảm thấy được an ủi với không khí gia đình ấm áp, bình yên.
Đêm 30 Tết vốn dĩ luôn là dịp để gia đình quây quần, trò chuyện bên nồi bánh chưng. Thông qua các clip, người xem cảm nhận được thông điệp ý nghĩa, rằng cao lương mỹ vị đôi lúc cũng chẳng bằng miếng nem rán của bố mẹ ở quê.
Mâm cơm của các gia đình miền Bắc không thể thiếu dưa cải muối chua
Clip ông Thọ chia sẻ ý nghĩa các món ăn truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết
Tết cổ truyền người ta không hỏi nhau ăn món gì vì ai cũng biết mâm cỗ ngày Tết sao có thể thiếu bánh chưng xanh, khoanh giò lụa, nem rán, vại dưa hành và món canh măng. Và dù cuộc sống luôn chứa đựng những biến cố, trở ngại không kịp xoay sở, chỉ cần Tết đến Xuân về, trong lòng mỗi người đều hướng về cha mẹ, người thân, cầu mong tất cả sẽ sớm ngày được đoàn tụ, sum họp bên nhau.
HHT - Hòa cùng không khí cả nước kỷ niệm 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ, hàng loạt hoạt động ý nghĩa diễn ra ở nhiều địa phương, hướng tới ngày lễ này.
HHT - Nhiều đại biểu tham gia Hành trình “Điện Biên Phủ - Khát vọng non sông” đã tích cực tham gia các hoạt động ý nghĩa với tinh thần hướng về mảnh đất anh hùng “chấn động địa cầu” bằng những công trình, phần việc cụ thể và tích cực lan toả ý nghĩa, thông điệp của hành trình, của Chiến thắng Điện Biên Phủ đến cộng đồng xã hội.
HHT - Một con đười ươi đã được quan sát thấy là biết nhai loại lá vốn có thể chữa bệnh và tự đắp lên vết thương hở của chính nó. Đây là bằng chứng mới nhất về trí thông minh của loài đười ươi, cũng như khả năng tự tìm cách chữa bệnh của động vật - điều rất tuyệt vời của thế giới tự nhiên.
HHT - Hội "con nhà người ta" của showbiz Việt gọi tên Lọ Lem, Subeo, bé Rio (con trai Lý Hải - Minh Hà), Kiến Bách (con trai Huy Khánh) và Tuệ Lâm (con gái Phạm Quỳnh Anh).
HHT - Mưa dông diện rộng được dự báo diễn ra khắp miền Bắc và tại cá tỉnh Thanh Hóa, Nghệ An với lượng mưa có nơi trên 80mm. Thủ đô Hà Nội trời mát mẻ, nhiệt độ trong ngày từ 23-29 độ C.
HHT - Tính đến 15h chiều ngày 2/5, đã có 328 người nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì tại tiệm bánh mì Băng ở thành phố Long Khánh (Đồng Nai). Trong đó có 1 bệnh nhi 6 tuổi đang hôn mê, thở máy và tiên lượng rất nặng; 1 bệnh nhi 7 tuổi nhập viện trong tình trạng suy hô hấp, sốc nặng.
HHT - Khu vực Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ từ đêm 2-3/5 có mưa rào và dông, cục bộ có mưa to; ngày 4/5 có mưa rào và dông vài nơi, chiều tối có mưa rào và dông rải rác, cục bộ có mưa to.
HHT - Những ngày qua, nắng nóng đặc biệt gay gắt diễn ra ở hầu khắp các khu vực trên cả nước. Sự xuất hiện của nắng nóng sớm đã cho thấy sự thay đổi bất thường của khí hậu. Một mùa Hè có nắng nóng gay gắt đã đến.
HHT - Sự tình cờ này còn khó tin hơn cả trong phim, khi 2 người phụ nữ xa lạ sinh con cùng một ngày, ở cùng một bệnh viện, mà tên của 2 em bé mới chào đời do 2 gia đình đặt cho lại trùng với tên của một cặp vợ chồng nghệ sĩ quá cố.
HHT - Không khí lạnh tiếp tục ảnh hưởng đến các nơi khác ở phía Tây Bắc Bộ và Thanh Hóa -Nghệ An. Tại khu vực Thủ đô Hà Nội có mưa rào và dông rải rác, ban ngày có mưa vài nơi.
HHT - Núi lửa Ruang ở Indonesia lại phun trào rất mạnh vào ngày hôm qua, 30/4. Các nhà chức trách đã phải ra cảnh báo cấp cao nhất vì những nguy cơ mà vụ phun trào này có thể đem đến.
HHT - Một bộ phận không khí lạnh yếu ảnh hưởng đến thời tiết khu vực Bắc Bộ, nắng nóng chấm dứt. Ngày 1/5, nhiều nơi giảm 8-10 độ C so với ngày hôm trước.