Anh chàng kinh doanh đồ ăn tự nấu trong mùa dịch

SVVN - Tận dụng sở thích nấu ăn của mình, Nguyễn Nhật (cựu sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng, trường ĐH Hoa Sen) đã mở dịch vụ bán đồ ăn online trong mùa dịch. Những món ăn Nhật bán do chính tay anh làm.

Nhật cho biết, anh đã mở dịch vụ bán đồ ăn online đưc hơn một năm. Và hiện tại thì Nhật không cần mặt bằng để bán mà nấu ăn ngay tại nhà và chủ yếu giao theo đơn đặt cho các khách hàng đã quen. Trưc đó, khi chưa ra trường, Nhật có thuê mặt bằng vỉa hè trước cổng trường ĐH Hoa Sen (Q. 1) để bán đồ ăn cho các bạn sinh viên. Nhật nhớ lại khoảng thời gian mới tập tành kinh doanh của mình: “Gọi là mặt bằng chứ mình cũng chỉ được ké một góc nho nhỏ của quán nước do một cô qúy mến cho share lại. Nhưng thực hiện được một thời gian mình thấy không hiệu quả về kinh tế bằng việc tự nấu và giao đồ ăn online nên mình đã bỏ không thuê mặt bằng kinh doanh nữa và chỉ tập trung vào mảng bán đồ ăn qua mạng. Theo mô hình này, mình thấy đỡ tốn hơn về nhân công, chủ động về nguyên liệu và quan trọng nhất là vệ sinh an toàn thực phẩm được kiểm soát tốt nhất khi đồ ăn được nấu nướng trong bếp kín”.

Anh chàng kinh doanh đồ ăn tự nấu trong mùa dịch ảnh 1 Món ăn do chính tay Nhật tự nấu.
Anh chàng kinh doanh đồ ăn tự nấu trong mùa dịch ảnh 2

Gia đình Nhật không có truyền thống kinh doanh về ăn uống. Ban đầu, ba mẹ cũng động viên Nhật theo những ngành khác vì không muốn con trai phải vất vả việc nấu nướng. Tuy nhiên, do từ nhỏ Nhật đã thích nấu nướng, nên anh đã đăng kí theo học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng tại trường ĐH Hoa Sen và quyết tâm theo đuổi công việc này đến cùng. Trong quá trình đi học, Nhật cũng làm thêm rất nhiều các công việc liên quan đến chuyên ngành, từ chạy bàn, phụ bếp, đến quản lý nhà hàng… Hiện tại, Nhật đang làm việc cho nhà hàng Nông Trại Khoai - một nhà hàng chuyên về bia Carft  nổi tiếng tại Sài Gòn. “Vì muốn chuyển hướng qua kinh doanh đồ ăn online nên mình đã giảm bớt công việc tại đây để tập trung cho việc kinh doanh đồ ăn online”.

Anh chàng kinh doanh đồ ăn tự nấu trong mùa dịch ảnh 3 Món chả giò đã làm nên thương hiệu cho Nhật.

Nhật tự làm mọi khâu từ tạo món mới, chụp hình ảnh, lên thực đơn… Fanpage “Bếp anh nhậu” Nhật xây dựng hơn một năm đã là kênh cập nhật thực đơn và món ăn do Nhật nấu hằng ngày cho khách lựa chọn. Nguyễn Nhật chia sẻ, khó khăn đầu tiên của việc kinh doanh đồ ăn online đó là làm sao để đồ ăn và thương hiệu của mình đến với mọi người. Vì chủ yếu lưng khách hàng đầu tiên khi kinh doanh online là những người thân quen của mình. “Quan trọng vẫn là hình ảnh và chất lượng của đồ ăn phải luôn đồng đều vì khi kinh doanh online thì khách hàng chỉ được xem sản phẩm của mình qua hình ảnh. Khi chất lượng món ăn ngon và giá cả phù hợp thì khách hàng sẽ đặt trở lại...”, Nhật bộc bạch.

Anh chàng kinh doanh đồ ăn tự nấu trong mùa dịch ảnh 4 Món pate, một trong những món bán chạy nhất của Nhật.

Món ăn mà Nhật bán chạy nhất là pate và chả giò theo phong cách Hà Nội. Ngoài ra, thực đơn của Nhật còn có nhiều món khác như: Xôi, cơm chiên, mì xào... rất được giới văn phòng ưa chuộng. Những món ăn gia đình mà Nhật bán chạy là: Cá kho, chuối đậu, giả cầy… Vào các ngày Rằm và mùng Một hàng tháng, Nhật còn làm thực đơn các món chay để phục vụ nhu cầu đa dạng của thực khách.

Anh chàng kinh doanh đồ ăn tự nấu trong mùa dịch ảnh 5 Món chay mà Nhật nấu để phục vụ cho thực khách vào đầu tháng và giữa tháng.

Hiện tại Nhật cũng đang liên kết với các kênh bán hàng khác như Now, Grab food... để giữ sự ổn định của việc kinh doanh đồ ăn online này.

Anh chàng kinh doanh đồ ăn tự nấu trong mùa dịch ảnh 6 Menu và hình ảnh món ăn do chính Nhật tự setup.
Anh chàng kinh doanh đồ ăn tự nấu trong mùa dịch ảnh 7

Mùa Tết vừa rồi Nhật nhận làm thêm bánh chưng, giò thủ, kim chi, dưa muối… “Do đơn hàng nhiều nên mình đã phải huy động thêm một số người trong gia đình phụ giúp. Mùa dịch các công việc khác bị ảnh hưởng ít nhiều nhưng với công việc kinh doanh đồ ăn online của mình lại phát triển. Có khi khách đặt hàng không kịp làm. Mình sẽ cố gắng làm tốt để tạo đà cho những kế hoạch tiếp theo trong tương lai”, Nhật chia sẻ.

MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

Cô gái Quảng Trị và Huy chương học thuật Toàn quyền Canada

Cô gái Quảng Trị và Huy chương học thuật Toàn quyền Canada

SVVN - Tốt nghiệp THPT, Đặng Quỳnh Giao sang Canada theo học tại trường ĐH St Thomas với học bổng toàn phần. 4 năm ở đây, tân Cử nhân ngành Kinh tế đã đạt thành tích xuất sắc với điểm tích lũy 4.3/4.3, là sinh viên duy nhất của Khoa có điểm số này và được nhận Huy chương học thuật của Toàn quyền Canada, người Việt duy nhất đến nay nhận được phần thưởng này.
Khi "đủ yêu" công việc gần như là sự giải trí

Khi "đủ yêu" công việc gần như là sự giải trí

SVVN - Nguyễn Kiều Hưng sinh ra và lớn lên tại vùng đất Tuyên Quang. 9X hiện tại đang làm công việc marketing, người chuyên hỗ trợ tích xanh cho một số nghệ sĩ và những người có tầm ảnh hưởng trong cộng đồng. Phải kể đến niềm đam mê dành cho công việc của chàng trai này: “Với mình đi làm như đi chơi, bởi mình có thể dành trọn thời gian cho nó, khi làm việc cũng là lúc mình đang giải trí”- Hưng chia sẻ.
Nữ sinh 2K1 'hack tuổi' cho mẹ nhờ phong cách ăn mặc

Nữ sinh 2K1 'hack tuổi' cho mẹ nhờ phong cách ăn mặc

SVVN - Nguyễn Ngọc Mẫn Nhi, sinh năm 2001, hiện đang là sinh viên ĐH Ngoại ngữ - Tin học TP. HCM. Điểm thu hút của clip là phong cách ăn mặc "hack tuổi", nhan sắc trẻ trung của cô Từ Thụy Hồng Ngọc, và chiều cao đáng nể của Mẫn Nhi khiến cả hai trông chẳng khác gì chị em.