 |
| Trước khi bước vào kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, các trường học trên địa bàn Nghệ An đã tổ chức nhiều chương trình lễ hội mùa xuân với những hoạt động ý nghĩa, qua đó lưu giữ nhiều nét đẹp văn hóa truyền thống dân tộc. Tại trường Trung học Phổ thông Dân tộc nội trú Nghệ An, Hội chợ Xuân "Hương sắc vùng cao" cũng được diễn ra với nhiều hoạt động, hội thi sôi nổi, ý nghĩa. |
 |
| Đặc biệt trong đó là ngày hội thi gói, nấu bánh chưng, bánh truyền thống dân tộc của các em học sinh trong trường. |
 |
| Khoảng sân giữa dãy nhà ký túc xá của trường đã trở thành địa điểm gói bánh chưng khổng lồ với sự tham gia của hơn 700 học sinh Việt Nam và du học sinh Lào đang học tập tại trường. Hoạt động này được tổ chức trước khi các em bước vào kỳ nghỉ Tết. |
 |
| Lần đầu tiên được trải nghiệm việc gói bánh chưng và các loại bánh truyền thống dân tộc nên các em du học sinh Lào rất bỡ ngỡ. Các cán bộ, chiến sĩ Lữ đoàn Vận tải 654 (Cục Hậu cần Quân khu IV) đã cùng tham gia và hướng dẫn các em từng bước để có thể gói một chiếc bánh chưng hoàn chỉnh. |
  |
| Các cán bộ chiến sĩ hướng dẫn từ việc chọn lá, cắt lá, chuẩn bị nguyên vật liệu đến việc gấp lá và gói bánh. |
 |
| Sau nhiều giờ học hỏi, các em du học sinh Lào cũng có thể tự tay mình gói ra những chiếc bánh chưng để dự thi. |
 |
| Sau nhiều giờ xem các cán bộ chiến sĩ bộ đội hướng dẫn, em Souklthida (quê tỉnh Savanakhet, Lào) đã có thể tự tay gói được 2 chiếc bánh chưng và bánh tét để dự thi. Nữ sinh cho biết, mới qua Việt Nam học thời gian ngắn nhưng rất yêu môi trường, thầy cô và các bạn ở Việt Nam cũng như không khí Tết cổ truyền nơi đây. Souklthida cho biết, ít hôm nữa về quê, em sẽ mua bánh chưng, bánh tét về làm quà cho gia đình. |
 |
| Sau khi việc gói bánh hoàn tất, các em học sinh tổ chức nhóm lửa nấu bánh chưng, bánh truyền thống ngay tại sân trường. |
  |
| Các bạn nam có nhiệm vụ giữ bếp luôn đỏ và canh nồi nấu bánh. |
  |
| Các bạn nữ sẽ phụ giúp và chế biến những món ngô, khoai, xúc xích nướng để mọi người vừa ăn vừa canh lửa nấu bánh. |
 |
| Ai cũng hào hứng, vui vẻ khi được tham gia vào việc gói, nấu bánh chưng. |
 |
| Ngoài gói và nấu bánh chưng, bánh truyền thống, các em học sinh còn chế biến nhiều món ăn truyền thống của dân tộc mình tạo thành một mâm cỗ dự thi. |
 |
| Các em học sinh sẽ tự thuyết trình giới thiệu những món ăn trong mâm cỗ của mình. |
  |
| Các giám khảo, các chiến sĩ bộ đội chấm điểm cho các đội thi. |
 |
| Ông Hồ Quốc Việt - Hiệu trưởng nhà trường cho biết, nhà trường tổ chức ngày hội nhằm gắn kết học sinh và thầy cô, đồng thời để các em chia tay trước khi về nhà đón tết. Ngày hội được tổ chức với mong muốn lưu giữ những nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc. Đây cũng là dịp để các em giới thiệu về ẩm thực, nét văn hóa truyền thống của dân tộc mình đến với bạn bè và mọi người. |
 |
| Ngoài gói, nấu bánh chưng và dự thi ẩm thực cổ truyền, ngày hội còn có nhiều hoạt động như múa sạp, giao lưu văn hóa, văn nghệ, hội chợ xuân, các trò chơi dân gian… nhằm gắn kết tình cảm giữa học sinh và giáo viên trong trường. |
