Chung kết cuộc thi ‘Công nghệ chế biến sau thu hoạch năm 2022’

0:00 / 0:00
0:00
SVVN - Vòng Bán kết, Chung kết và Tổng kết Cuộc thi Công nghệ chế biến sau thu hoạch năm 2022 đã được tổ chức ngày 5/11/2022 tại trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm TP. HCM với nhiều giải thưởng được trao cho các bạn sinh viên.

Cuộc thi do Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ Trẻ tổ chức nhằm giới thiệu và triển lãm các nghiên cứu, sản phẩm về công nghệ chế biến lương thực thực phẩm, công nghệ kiểm tra bảo quản, công nghệ chế biến sau thu hoạch, tạo sân chơi giao lưu, chia sẻ, học hỏi kinh nghiệm và tìm kiến những ý tưởng, sản phẩm mang tính sáng tạo đột phá có khả năng áp dụng thực tiễn giải quyết những vấn đề thực tế trong ngành nông nghiệp, thực phẩm. Đối tượng tham gia là sinh viên, các nhà khoa học đang làm việc và học tập trên địa bàn TP. HCM.

Sau 2 tháng triển khai đã có 55 sản phẩm của 155 thí sinh đến từ 12 trường đại học, học viện trên địa bàn TP. HCM và các tỉnh thành khác được chọn vào vòng Bán kết.

 Chung kết cuộc thi ‘Công nghệ chế biến sau thu hoạch năm 2022’ ảnh 1

Cuộc thi thu hút nhiều đề tài tham dự của sinh viên các trường đại học trên cả nước.

Tại vòng Bán kết, cuộc thi được chia làm 2 bảng: Bảng A là các đề tài, giải pháp công nghệ chế biến thực phẩm. Hướng tới các nghiên cứu, sản phẩm về công nghệ chế biến lương thực thực phẩm và kỹ thuật, công nghệ kiểm tra bảo quản sau thu hoạch với mục đích bảo đảm và nâng cao giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm, các đề tài nghiên cứu quy trình tạo ra các sản phẩm mới. Các công nghệ, kỹ thuật, phương pháp làm tăng thời gian lưu trữ trong quá trình vận chuyển, đồng thời gia tăng giá trị kinh tế của thực phẩm sau thu hoạch; Các nghiên cứu về xây dựng quy trình kiểm định chất lượng thực phẩm sau thu hoạch.

 Chung kết cuộc thi ‘Công nghệ chế biến sau thu hoạch năm 2022’ ảnh 2

Ban Giám khảo góp ý cho các đề tài dự thi.

Còn ở Bảng B bao gồm các đề tài, giải pháp công nghệ bảo quản thực phẩm; Các nghiên cứu, kỹ thuật, vật liệu mới trong bảo quản nông sản, đảm bảo chất lượng dinh dưỡng và kéo dài thời gian lưu trữ thực phẩm; Các phương pháp bảo quản nông sản hiệu quả của người nông dân, người lao động trực tiếp sản xuất; Ứng dụng công nghệ vật liệu mới trong bảo quản thực phẩm như: Plastic, kim loại, giấy, thủy tinh; Đề xuất các giải pháp tránh hao hụt nông sản sau thu hoạch, đưa ra các biện pháp giảm tổn thất trong bảo quản nông sản, nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới từ nông sản, chế biến ra các sản phẩm đảm bảo chất lượng; Các thiết kế, sáng tạo bao bì ở lĩnh vực công nghệ chế biến sau thu hoạch, đóng gói sản phẩm nông nghiệp, tính hiệu quả, sáng tạo và khả năng ứng dụng thực tế; tạo được sự tương tác và truyền tải thông điệp tới người tiêu dùng; khuyến khích các sản phẩm thân thiện với môi trường, có thể tái sử dụng nhiều lần.

Các đề tài được chọn vào vòng Bán kết sẽ được triển lãm sản phẩm và thuyết trình giới thiệu sản phẩm thông qua poster. Hội đồng Giám khảo đã chấm điểm và chọn lại các sản phẩm xuất sắc nhất vào vòng Chung kết.

Trong các sản phẩm vào vòng Chung kết, Hội đồng giám khảo đã chọn ra 10 sản phẩm chất lượng, trong đó lấy 5 sản phẩm được đánh giá cao nhất để thuyết trình và phản biện để tranh thứ hạng cao nhất của cuộc thi (thời gian thuyết trình mỗi sản phẩm tối đa 5 phút). Ban Tổ chức đã cấp giấy chứng nhận cho các tác giả có sản phẩm đăng ký tham gia cuộc thi.

MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

Đồ án thủ khoa ‘Trượt nhịp động’ của sinh viên: Khi thời gian trôi quá nhanh

Đồ án thủ khoa ‘Trượt nhịp động’ của sinh viên: Khi thời gian trôi quá nhanh

SVVN - Lấy cảm hứng từ cảm giác thời gian trôi nhanh, dự án nghệ thuật số 'Trượt nhịp động' đã giúp nhóm sinh viên ngành Thiết kế Mỹ thuật số (trường ĐH FPT) ghi dấu ấn mạnh mẽ trong giới sáng tạo. Không chỉ xuất sắc trở thành đồ án thủ khoa của chuyên ngành hẹp Thiết kế Truyền thông, 'Trượt nhịp động' còn vinh dự góp mặt tại triển lãm nghệ thuật Ô, do L’Officiel Vietnam tổ chức, bên cạnh những nghệ sĩ chuyên nghiệp.
Nữ sinh Huế nhận học bổng tiến sĩ 8 tỷ đồng từ trường đại học Top 50 thế giới

Nữ sinh Huế nhận học bổng tiến sĩ 8 tỷ đồng từ trường đại học Top 50 thế giới

SVVN - Tôn Nữ Triệu Mẫn (cựu học sinh chuyên Lý của trường THPT Quốc học Huế) vừa tốt nghiệp Huy chương Bạc Kỹ sư ngành Toán ứng dụng (Kỹ thuật tài chính và quản trị rủi ro) của trường ĐH Quốc tế, ĐHQG TP. HCM, đã nhận được học bổng học 8 tỷ đồng, học thẳng lên Tiến sĩ của trường ĐH California, Santa Barbara, Hoa Kỳ - trường ĐH Top 50 của thế giới về đổi mới sáng tạo.
Từ 2025, ĐHQG TP. HCM chỉ cấp Giấy chứng nhận kết quả dạng điện tử cho kỳ thi Đánh giá năng lực

Từ 2025, ĐHQG TP. HCM chỉ cấp Giấy chứng nhận kết quả dạng điện tử cho kỳ thi Đánh giá năng lực

SVVN - Sáng ngày 12/2, ĐHQG TP. HCM đã tổ chức Hội thảo về các phương thức tuyển sinh đại học 2025 và Kỳ thi Đánh giá năng lực tại ĐHQG TP. HCM năm 2025. Nhiều thay đổi được thông tin trong hội thảo. Trong đó, đáng chú ý, từ năm 2025, ĐHQG TP. HCM chỉ cấp Giấy chứng nhận kết quả thi dạng điện tử, không cấp Giấy chứng nhận kết quả dạng bản giấy.
Bộ GD – ĐT chỉ đạo siết chặt công tác tuyển sinh, dạy thêm, học thêm

Bộ GD – ĐT chỉ đạo siết chặt công tác tuyển sinh, dạy thêm, học thêm

SVVN - Bộ GD - ĐT vừa ban hành công văn yêu cầu các tỉnh, thành phố tăng cường quản lý giáo dục phổ thông, siết chặt tuyển sinh, dạy thêm, học thêm và đảm bảo chất lượng giáo viên, cơ sở vật chất. Đồng thời, ngành giáo dục nhấn mạnh trách nhiệm của nhà trường trong việc ôn tập, hỗ trợ học sinh yếu kém, đặc biệt là học sinh cuối cấp.