Phở vịt quay
Có rất nhiều quán phở ở Hà Nội, nhưng phở vịt thì lại chẳng có nhiều, và nếu còn là quán phở vịt ngon nữa thì sẽ có lẽ chỉ duy nhất ở Lò Đúc thôi. Là một quán vịt lâu đời, nổi tiếng với vịt áp chảo, vịt rang giềng, vịt nấu chao... nhưng quán đã kết hợp thêm vịt quay với phở để phục vụ thực khách muốn có thêm chút tinh bột cho bữa ăn của mình.
 |
Kết hợp hai món ăn ngon này mang đến một hương vị khác lạ. Thay vì thịt bò hay gà như thường thấy, nguyên liệu nổi bật của bát phở là những miếng thịt vịt quay chín mềm, đậm đà, hấp dẫn với lớp da đỏ mỡ màng. Các món phở Hà Nội thường ăn kèm quẩy, thì món ăn đặc biệt này lại kèm măng chua ngâm sẵn với rau húng thơm nồng. Vị chua cay của măng đưa đẩy chút béo ngọt từ thịt vịt.
 |
Quán mở từ khá sớm và lúc nào cũng đông khách. Một bát phở vịt quay có giá khoảng 30.000 đồng - 35.000 đồng.
Đánh giá:
- Món ăn: 9 điểm
- Không gian: 8 điểm
- Phục vụ: 8 điểm
Phở tái lăn
Không chỉ nổi tiếng với người dân thủ đô, mà bất cứ du khách trong nước hay nước ngoài nào đến Hà Nội cũng phải đến phở Thìn để thưởng thức món phở nổi tiếng lâu đời này. Vị của phở Thìn 30 năm qua có lẽ vẫn giữ được sự thơm ngon truyền thống, vì thế mà ai cũng muốn đến đây dù các hàng phở đã mọc lên khắp nơi ở Thủ đô.
 |
Do quán khá đông khách, nên khi tới đây, bạn lưu ý là sẽ thanh toán tiền trước nhé! Đến với phở Thìn bạn sẽ được thưởng thức phở tái lăn thơm béo nồng. Thịt bò được ướp gia vị, được xào lăn trên chảo gang dậy mùi rồi cho lên trên bánh phở và chan nước dùng. Với những người quen ăn nước dùng thanh ngọt, phở Thìn có phần béo ngậy hơn, nhưng bù lại một bát đầy ắp hành và rau thơm xanh mướt sẽ xóa đi cảm giác ngấy ngán.
 |
Chỉ đi qua quán phở này trên phố Lò Đúc là bạn đã thấy hương thơm ngào ngạt của những nồi nước dùng rồi. Một bát phở tái lăn có giá khoảng 50.000 đồng, nhưng khá đầy đặn và nhiều thịt.
Đánh giá:
- Món ăn: 9 điểm
- Không gian: 8 điểm
- Phục vụ: 8 điểm
