‘Điêu khắc’ bánh kem theo phong cách riêng

0:00 / 0:00
0:00
SVVN - Lâm Ngọc Giàu (sinh năm 1990, sống tại TP. HCM) được nhiều người biết đến qua những chiếc bánh kem được lấy ý tưởng từ trang phục phi tần, trong các bộ phim cổ trang Trung Quốc.

Chia sẻ về ý tưởng “Đưa hậu cung vào bánh”, Giàu cho biết: “Ý tưởng này xuất phát từ một đàn anh. Anh đã chia sẻ cách làm bánh vào một group làm bánh kem trên Facebook. Mình đã học hỏi và lấy cảm hứng từ ý tưởng mới mẻ này, sau đó phát triển theo cách riêng”.

Bắt đầu với nghề làm bánh chuyên nghiệp, Ngọc Giàu từng thử làm qua rất nhiều loại bánh khác nhau, như bánh mì hoa cúc, bánh mì Sourdough, bánh truyền thống Nhật, bánh Trung Thu... Sau cùng, cô quyết định gắn bó lâu dài với nghề làm bánh kem. Giàu chia sẻ: “Mình rất thích làm bánh, đặc biệt là làm bánh kem, vì khi làm bánh, mình có thể thỏa sức sáng tạo về mẫu mã và tạo hình, không rập khuôn máy móc như các loại bánh khác”.

‘Điêu khắc’ bánh kem theo phong cách riêng ảnh 1

Trang phục của Kế Hoàng hậu trong Hậu cung Như Ý truyện mang vẻ đẹp uy nghi, sang trọng, được Ngọc Giàu lấy cảm hứng để tạo ra chiếc bánh kem khác lạ.

Trước đây, Ngọc Giàu từng làm chuyên viên tư vấn mỹ phẩm cho một công ty. Sau đó, cô chuyển sang kinh doanh online. Trong đợt dịch vừa rồi, việc kinh doanh gặp khó khăn, Giàu tạm gác lại công việc để tập trung chăm lo cho gia đình. Khi rảnh rỗi, Giàu thường đọc các bài viết chia sẻ của bạn mình về cách làm nhiều loại bánh khác nhau, dần dần cô cảm thấy thích thú và bắt tay vào làm thử những món bánh mình thích ăn, qua các video hướng dẫn trên nền tảng YouTube.

Cô nàng chủ yếu tự mày mò, học hỏi cách làm bánh qua cách trang mạng xã hội và bạn bè. Ngọc Giàu cho biết, cô cảm thấy may mắn khi có chút năng khiếu trong việc làm bánh, nhờ đó việc tự học của cô rất hiệu quả và không gặp phải nhiều khó khăn.

‘Điêu khắc’ bánh kem theo phong cách riêng ảnh 2

Màu sắc y phục của Nhàn phi trong bộ phim Diên Hi công lược được Ngọc Giàu thể hiện qua chiếc bánh.

Để làm ra một chiếc bánh đẹp mắt, Giàu cho rằng: “Mỗi chiếc bánh cần có thần thái, khí chất xuất phát từ nhân vật, vì thế đầu tiên mình sẽ tiến hành pha màu sao cho đúng với hình mẫu, sau đó đề ra ý tưởng trước khi bắt tay vào khâu tạo hình, trang trí”.

Bên cạnh sự mới lạ của nghề, với Ngọc Giàu khó khăn lớn nhất khi theo đuổi nghề bánh chuyên nghiệp là hạn chế về thời gian và tài chính. Giàu chia sẻ: “Mình rất thích tự tay làm ra những chiếc bánh đẹp và muốn chinh phục những mẫu bánh khó. Do không có nhiều thời gian rảnh, mình thường làm bánh vào buổi tối, có hôm thức đến 3h - 4h sáng, nhưng mình vẫn không thấy mệt”.

‘Điêu khắc’ bánh kem theo phong cách riêng ảnh 3

Chiếc bánh lấy cảm hứng từ trang phục của nhân vật Ngụy Anh Lạc trong bộ phim Diên Hi công lược.

Ngọc Giàu thường chia sẻ những “thành quả” của mình lên group Yêu bếp và các nhóm làm bánh khác trên nền tảng Facebook. Qua mỗi bài đăng, cô đều nhận được nhiều lời khen ngợi và lời ngỏ ý muốn học cách làm bánh, mua bánh. Giàu chia sẻ, cô cảm thấy rất vui vì nhận được nhiều lời khen từ mọi người, nhưng trước mắt, Giàu không nhận làm bánh cho khách, cũng như không nhận dạy làm bánh vì cô không có nhiều thời gian.

‘Điêu khắc’ bánh kem theo phong cách riêng ảnh 4

Ngọc Giàu đã sử dụng họa tiết chim phượng hoàng, hoa mẫu đơn trên chiếc bánh để thể hiện khí chất "Mẫu nghi thiên hạ" của Phú Sát Hoàng hậu, do Tần Lam thủ vai.

Ấp ủ ý định mở một tiệm bánh trong tương lai, Ngọc Giàu đang cố gắng dành nhiều thời gian để học hỏi, tập luyện nhiều hơn, để nâng cao tay nghề của mình. Đồng thời, Giàu hy vọng, sắp tới, cô sẽ có nhiều thời gian và cơ hội để hướng dẫn nhiều bạn trẻ với đam mê nghề bánh.

MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

Đại diện nhiều trường đại học đến chúc mừng tác giả, nhà báo Nguyễn Tuấn Anh

Đại diện nhiều trường đại học đến chúc mừng tác giả, nhà báo Nguyễn Tuấn Anh

SVVN - Ngày 28/6/2022, đại diện của nhiều trường Đại học đã đến tham dự và chúc mừng tác giả, nhà báo Nguyễn Tuấn Anh và báo Tiền Phong xuất bản đặc san "Xây dựng thương hiệu cá nhân để tự bán mình với giá cao nhất". Tham dự chương trình có nhà báo Phùng Công Sưởng - Phó Tổng Biên tập báo Tiền Phong, bà Lê Hoàng Yến - Phó Tổng Cục trưởng Tổng cục TDTT và đông đảo khách mời cùng các bạn sinh viên.
“Nghề mới cho thế hệ mới” - Định hướng nghề cho tương lai bắt đầu từ đâu?

“Nghề mới cho thế hệ mới” - Định hướng nghề cho tương lai bắt đầu từ đâu?

SVVN - Chương trình lớp 10 triển khai từ năm học 2022 - 2023 đánh dấu sự thay đổi lớn khi học sinh được tự lựa chọn 5 môn học để theo đuổi. Như vậy, ở tuổi mười lăm, các bạn trẻ đã cần nghiêm túc cân nhắc và đưa ra quyết định về hướng phát triển cho tương lai. Cuốn sách hướng nghiệp “Nghề mới cho thế hệ mới” sẽ giúp các em học sinh và phụ huynh định vị sở trường và đam mê, từ đó có định hướng để trau dồi kiến thức và kỹ năng thực tiễn để tiệm cận những ngành nghề “hot” hiện nay trên thị trường lao động.
Tác giả, nhà báo Nguyễn Tuấn Anh.

Tác giả, nhà báo Nguyễn Tuấn Anh: Viết sách là cách đánh bóng hình ảnh cá nhân của tác giả?

SVVN - Cùng trò chuyện với tác giả, nhà báo Nguyễn Tuấn Anh về xu hướng các tác giả trẻ "tay ngang" xuất bản sách ngày càng nhiều hiện nay. Anh Nguyễn Tuấn Anh đang là Trưởng ban Sinh Viên, báo Tiền Phong, chuyên gia tư vấn xuất bản sách nhiều kinh nghiệm, tác giả sách “6 bước tự xuất bản một cuốn sách”.