Nếu bạn cần một lý do chính đáng để du lịch miền Nam, hãy dành vài giây để click vào IG Ăn Sập Sài Gòn. Cả một "trời" ảnh đẹp, món ngon sẽ khiến bạn gạt mọi băn khoăn để xách va li đi ngay Sài Gòn một chuyến! Chẳng phải ngẫu nhiên khi Instagram này sở hữu hơn 85K người yêu mến còn "cha đẻ" của nó tuy không phải hotboy nổi tiếng nhưng mỗi khi up ảnh đều hút tới ngàn tim. Phía sau câu chuyện khó tin này là cả một hành trình theo đuổi và nỗ lực hết mình vì đam mê!
Tất tần tật về "Ăn sập Sài Gòn"
Chủ nhân của thương hiệu đình đám này là anh chàng Nguyễn Hoàng Long (SN 1994 tại Đồng Nai), hay còn được gọi với biệt danh là "Sập"
"Sập con" được biết đến với những tên tuổi nổi danh khắp mạng xã hội như:
Instagram @ansapsaigon sở hữu 85K followers.
Fanpage Ăn Sập Sài Gòn với hơn 49K lượt thích.
Kênh Youtube Ăn Sập Sài Gòn với 8K lượt subscribe.
Group Ăn Sập Sài Gòn siêu đông vui với hơn 4.3K thành viên thường trực.
Với sự phát triển lớn mạnh của chuỗi "Sập con", chuyện chia sẻ thú vui ăn uống hiện không chỉ còn là đam mê nữa mà đã nâng cấp thành công việc chính của Hoàng Long. Nhờ việc đầu tư bài bản, nghiêm túc từ hình ảnh đến văn phong nên không khó lý giải vì sao Ăn Sập Sài Gòn lại được hội sành ăn tín nhiệm hết mức.
Không chỉ là những review bất chợt
Cùng thuộc team đắm đuối với đồ ăn thức uống nhưng đam mê là chưa đủ để biến ai đó trở thành một food blogger. Nếu ví món ngon như những "nàng thơ" thì biệt tài của Ăn Sập Sài Gòn chính là khắc họa vẻ đẹp của "nàng" một cách chân thực, khách quan và giàu biểu cảm nhất. Không mất quá nhiều thời gian cho việc lựa chọn từ ngữ nhưng những trang viết về ẩm thực của Hoàng Long cứ thế đi vào lòng bạn đọc một cách tự nhiên. Lại thêm lối nói chuyện gần gũi và rất duyên nên ai đọc review của anh chàng này cũng có cảm giác như mình đã thân quen với tác giả từ lâu vậy đó.
Có blogger nào tâm lý đến mức giới thiệu hàng quán còn đặt kèm hastag theo quận để bạn đọc tiện lập kế hoạch "food trip" cả khu. Ví dụ chỉ cần click vào hastag #ansapquan2 là bạn sẽ có ngay một list dài các quán ăn ngon, tránh tình trạng vừa ăn món chính ở quận 5 lại phải xăm xăm về quận 3 tìm đồ tráng miệng. Đi kèm với những bài viết, Hoàng Long còn gây ấn tượng với các tín đồ ăn uống bởi khả năng quay chụp, dựng clip về ẩm thực cực siêu. Nếu IG @ansapsaigon khiến bạn "mòn con mắt" vì những bức ảnh chụp đồ ăn quá đẹp và ngon, thì kênh Youtube cùng tên sẽ khiến những "chiếc bụng đói" phải đứng ngồi không yên với những thước hình đồ ăn cùng âm thanh xì xèo vô cùng đặc trưng và sống động.
Nếu là một fan từ những ngày đầu của "Sập" hẳn bạn sẽ thấy ở food blogger này có nét gì đó vừa cá tính, vừa rất thoải mái, tự do. Không quá chú trọng vào một nét ẩm thực cũng chẳng ràng buộc mình với lối chụp sắp đặt hay tự do, người ta có thể tìm thấy ở Ăn Sập Sài Gòn đủ màu sắc từ street food đến hàng quán hạng sang, từ những bức hình chụp khoảnh khắc ngẫu nhiên đến album chụp thức ăn theo phong cách flatlay thời thượng. Linh hoạt và biến hóa đa dạng nhưng dù theo style đi nữa anh chàng cũng không bao giờ làm phụ lòng các "Sập em". Bởi vậy mà lượng followers cứ ngày một tăng và Ăn Sập Sài Gòn được ví như bản đồ ẩm thực "vạn năng" mà bạn nên mang theo khi vi vu Sài Gòn đó!
 |
Công thức "giữa lửa" đam mê
Bén duyên blogger nhờ tình yêu vô bờ với ẩm thực, Hoàng Long chưa từng nghĩ đam mê ăn uống sẽ dẫn lối cho anh chàng tới công việc thú vị và đầy ắp trải nghiệm như hiện nay. Long cho biết trước khi có @ansapsaigon, anh chàng vốn đã rất thích chụp hình đồ ăn và up lên mạng để chia sẻ cùng mọi người. "Thấy nhiều bạn vô hỏi địa chỉ quán rồi hỏi món nên riết mình có thói quen review thông tin kèm hình ảnh luôn. Sẵn đam mê khám phá các món ăn nên càng làm công việc này mình càng thấy yêu và gắn bó".
 |
Được làm công việc mình đam mê thì đúng là "cá gặp nước" nhưng Hoàng Long cũng không tránh khỏi những lần "mắc cạn" khi gặp phải những khó khăn riêng. "Từ chỗ làm để thỏa mãn sở thích cá nhân, việc theo đuổi con đường food blogger chuyên nghiệp đòi hỏi mình phải đầu tư thời gian, rồi cũng phải mày mò trau dồi kiến thức để tự mình quay dựng,... Chuyện review cũng không đơn giản khi khẩu vị mỗi người là khác nhau. Nhiều khi chất lượng của quán mình giới thiệu cũng không đảm bảo theo thời gian, kiểu như lúc mình ăn thì ngon nhưng khi người ta đến thì nhà hàng lại đổi bếp" - Anh chàng tâm sự.
Thế nhưng với tâm niệm: "Mình muốn thì mình sẽ tìm được cách. Mình không muốn thì mình sẽ viện lý do", Hoàng Long nhất quyết không từ bỏ đam mê và kết quả là anh chàng đã thu về thành công xứng đáng. Câu chuyện về anh chàng 9X với thương hiệu Ăn Sập Sài Gòn này cũng chính là minh chứng cho việc bạn có thể trở thành bất kỳ ai bạn muốn nếu thật sự yêu thích và kiên trì với con đường đã đặt ra.
