Tôn vinh văn hóa Tết 3 miền
Với chủ đề “Tết Việt xưa và nay”, Lễ hội Tết Việt được tái khởi động sau nhiều năm vắng bóng vì đại dịch. Lễ hội do Sở Du lịch TPHCM phối hợp với Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) tổ chức. Đây là sự kiện văn hóa du lịch quen thuộc với người dân và du khách tại TPHCM trong những dịp Xuân về. Thông qua các gian hàng được thiết kế theo phong cách văn hoá gia đình truyền thống trong dịp Tết, người tham dự sẽ được trải nghiệm thú vị về văn hóa, ẩm thực, phong tục ngày Tết của cả 3 miền.
 |
Không khí truyền thống tại Lễ hội Tết Việt TPHCM 2019. |
Theo Ban tổ chức, Lễ hội Tết Việt năm nay sẽ có nhiều hoạt tái hiện các phong tục tập quán cổ truyền của ngày Tết, lan tỏa văn hóa, ẩm thực Việt đầu Xuân xoay quanh các chủ đề như: xem Tết, ăn Tết, du Xuân, chơi Tết và chợ Tết. Các phong tục tập quán xưa như Lễ dựng cây nêu, cách trang trí bàn thờ cúng tổ tiên, ông bà, Lễ đón giao thừa, chúc Tết sẽ được tái hiện giúp người xem hiểu được ý nghĩa thiêng liêng, trang trọng của ông bà ngày xưa.
Để tái hiện lại không khí ngày Xuân của các gia đình Việt xưa, Ban tổ chức đã phục dựng 3 ngôi nhà Việt mang đậm đặc trưng của 3 miền, từ cách bài trí bàn thờ gia tiên, thiết kế mâm cỗ Tết truyền thống… giúp cho người xem hiểu được sự khác biệt, nét văn hoá thấm đẫm của mỗi vùng miền. Ban tổ chức bố trí mâm cỗ Tết với những món ăn truyền thống nhưng theo tiêu chuẩn Michelin (Đạt chuẩn cao về chất nguyên liệu, kỹ thuật nấu, hương vị và phong cách trình bày theo tiêu chuẩn quốc tế) hiện đại. Điều đó nhằm tôn vinh và khẳng định những món ăn truyền thống hoàn toàn có thể phù hợp trong cuộc sống công nghiệp hiện đại hiện nay.
Theo ông Lê Trương Hiền Hòa, Phó giám đốc Sở Du lịch TPHCM, lễ hội Tết Việt 2024 sẽ tiếp tục là sự kiện tiêu biểu của ngành du lịch thành phố, là chất xúc tác quan trọng để góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa dân tộc Việt Nam. Qua đó, Lễ hội Tết Việt cũng hướng đến quảng bá hình ảnh hiện đại, sống động và giàu bản sắc của TPHCM nói riêng và Việt Nam nói chung đến bạn bè quốc tế. Lễ hội Tết Việt TPHCM năm 2024 sẽ diễn ra trong bốn ngày (từ ngày 18/1 đến ngày 21/1) tại công viên Lê Văn Tám (quận 1). Dự kiến sẽ có khoảng 80.000 lượt khách tham dự.
Món ăn tinh thần
 |
Người dân tham quan một gian hàng ẩm thực chay tại lễ hội Ẩm thực chay Xuân Giáp Thìn. |
Cùng với đó, chợ hoa Xuân “Trên bến dưới thuyền” tại khu vực Bến Bình Đông cũng được diễn ra từ ngày 25/1 đến ngày 9/2 (15 đến 30 tháng Chạp) với nhiều hoạt động như tổ chức hoạt động sân khấu trong tiểu cảnh “Trên bến dưới thuyền” trên kênh Tàu Hủ và đường Bến Bình Đông, tổ chức thả đèn hoa Sen tại bờ kè kênh Tàu Hủ; Xây dựng Không gian hoa Đà Lạt, giới thiệu sản phẩm Gốm đỏ nghệ thuật của tỉnh Vĩnh Long. Ngoài ra, Chợ hoa sẽ có Phố Ông Đồ, Đường hoa Nghĩa tình... Các gian hàng giới thiệu sản phẩm đặc trưng của vùng miền, trải nghiệm gói và nấu bánh tét và ẩm thực phục vụ người dân và du khách. Trong các ngày hoạt động, sẽ tổ chức các Hội thi như Hội thi ảnh nghệ thuật với chủ đề “Nét đẹp quận 8- Trên bến dưới thuyền”; Hội thi trang trí “Nhà hoa”; Hội thi viết thư pháp chữ Việt với chủ đề “Nét bút mừng Xuân”…
Với chủ đề “Xuân yêu thương - Tết sum vầy”, Lễ hội Đường sách Tết Giáp Thìn TPHCM do Sở Thông tin - Truyền thông TPHCM tổ chức sẽ mở cửa vào ngày 7/2/2024 (nhằm ngày 28 tháng Chạp âm lịch) với quy mô lớn tại đường Nguyễn Huệ (quận 1). Điểm nhấn của Đường sách Tết Giáp Thìn 2024 là Không gian văn hoá Hồ Chí Minh với việc trưng bày giới thiệu các tác phẩm, các bài thơ chúc Tết, các bài báo của Bác Hồ… cũng như các tác phẩm đạt giải thưởng sáng tác, quảng bá văn học, nghệ thuật, báo chí với chủ đề “Học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh”. Bên cạnh đó, sẽ có các triển lãm ảnh và tư liệu có nội dung Kỷ niệm 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ và 70 năm ngày ký Hiệp định Geneve; Kỷ niệm 80 năm ngày thành lập Quân đội Nhân dân Việt Nam, kỷ niệm 120 năm ngày sinh Tổng bí thư Trần Phú; Giới thiệu các tác phẩm đoạt giải của chương trình “Người Việt yêu sử Việt”; Triển lãm hình ảnh, tư liệu, ấn phẩm về những công trình tiêu biểu của thành phố…Đến với Lễ hội Đường sách tối 1 Mùng 1 Tết, du khách sẽ nhận được món quà lì xì là những cuốn sách mới mang ý nghĩa mừng năm mới.
Đem Tết đến với thanh niên công nhân khó khăn
Chiều 12/1, Lễ hội Ẩm thực chay Xuân Giáp Thìn 2024 TPHCM đã khai mạc tại Công viên Gia Định (quận Gò Vấp). Chương trình do Hội LHTN Việt Nam TPHCM và Trung tâm hỗ trợ Thanh niên - Công nhân thành phố tổ chức. Nổi bật trong Lễ hội Ẩm thực chay năm nay là đại tiệc buffet diễn ra trong 3 ngày từ 12/1 đến 14/1 với 100 món ăn thuần chay được chuẩn bị bởi các đầu bếp chuyên nghiệp. Ngoài ra, trong khuôn khổ lễ hội có nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật như hội thi trưng bày mâm cỗ chay, chuỗi talkshow Ăn sạch và sống khỏe, trò chơi dân gian, đêm nhạc…
Theo đại diện Ban tổ chức, sự kiện ra đời với mong muốn tạo môi trường để người dân, thanh niên được tiếp cận các thực phẩm xanh, sạch có nguồn gốc thực vật, tạo cầu nối từ nông trại đến bàn ăn, cổ vũ lối sống xanh cho thanh niên. Đồng thời, lễ hội còn tạo sân chơi cho những đầu bếp trẻ có cơ hội để nâng cao tay nghề, nâng tầm ẩm thực chay trở thành sản phẩm du lịch hấp dẫn ở TPHCM. Ông Hồ Hoàng Thám - Giám đốc Công ty Ẩm thực Chay Bà Xã cho biết, đơn vị đã chuẩn bị hơn 100 món chay khác nhau để phục vụ khoảng 1.000 - 2.000 lượt khách đến tham dự sự kiện. Toàn bộ số tiền từ hoạt động này sẽ được quyên góp để trao tặng các phần quà cho thanh niên công nhân khó khăn không có điều kiện về quê đón Tết.
