Nem chua có thể giữ cho thực phẩm tươi một cách tự nhiên
SVVN - Nem chua, đặc sản truyền thống Việt Nam làm từ thịt lợn, có thể là chìa khóa để điều chế chất bảo quản thực phẩm tự nhiên và an toàn, giúp đồng thời giải quyết hai vấn đề toàn cầu: lãng phí thực phẩm và bệnh tật do thực phẩm gây ra.