Bạn trẻ duy trì chế độ ăn uống lành mạnh mùa dịch, với 'eat clean'

0:00 / 0:00
0:00
Bạn trẻ duy trì chế độ ăn uống lành mạnh mùa dịch, với 'eat clean'
SVVN - “Eat clean” là chế độ ăn uống ưu tiên thực phẩm sạch, gần với trạng thái tự nhiên và được nhiều bạn trẻ lựa chọn trong thời gian giãn cách xã hội.

“Da sáng, dáng xinh”

Đợt dịch này, Nguyễn Quỳnh Chi (năm thứ ba, Học viện Chính sách và Phát triển Hà Nội) gặp nhiều khó khăn trong việc mua thực phẩm để nấu món 'eat clean' nên đã nghĩ ra ý tưởng tự làm bánh mì nguyên cám tại nhà. Việc tự tay làm ra chiếc bánh mì giúp Chi kiểm soát được thành phần dinh dưỡng cũng như hạn chế các chất bảo quản. Ban đầu, Chi cảm thấy món bánh này hơi khó ăn vì đã quen với bánh mì trắng truyền thống. Tuy nhiên, sau khi bắt tay vào làm và tự điều chỉnh các thành phần thì món bánh của Chi không những dễ ăn, mà còn có mùi vị đặc trưng của bột nguyên cám.

Chi bộc bạch: “Thời gian này, việc tạo ra những món ăn eat clean sẽ giúp mọi người có thêm niềm vui và là cơ hội để gắn kết gia đình qua các hoạt động nấu nướng. Bên cạnh đó, chúng ta sẽ nhận thức được tầm quan trọng của dinh dưỡng trong bữa ăn cũng như sức khỏe của bản thân”.

Bạn trẻ duy trì chế độ ăn uống lành mạnh mùa dịch, với 'eat clean' ảnh 1
Nguyễn Quỳnh Chi đã nảy ra ý tưởng làm bánh mì nguyên cám trong thời gian giãn cách xã hội.
Bạn trẻ duy trì chế độ ăn uống lành mạnh mùa dịch, với 'eat clean' ảnh 2
Bánh mì nguyên cám bổ dưỡng do Quỳnh Chi làm.

Chi cho biết, cô đã biết đến chế độ 'eat clean' được ba năm. Sau khi đạt được mục tiêu giảm cân ban đầu, cô nhận thấy việc tuân thủ 'eat clean' còn giúp cải thiện sức khỏe và đời sống tinh thần nên tiếp tục theo đuổi. Chế độ ăn này đã giúp Chi lấy lại vóc dáng gọn gàng; duy trì thói quen ăn uống lành mạnh như ăn nhạt, ăn nhiều rau củ quả, hạn chế đồ chiên và uống nhiều nước. Điều đặc biệt đối với Chi là cô đã vào bếp thường xuyên hơn để sáng tạo thực đơn 'eat clean' ngon miệng, thay vì ra ngoài ăn như trước. 'Eat clean' không chỉ tác động tích cực đến thói quen sinh hoạt của Quỳnh Chi mà cả gia đình cô cũng dần biết ăn uống một cách khoa học hơn.

Sống tích cực mùa dịch

Từ khi các phòng tập đóng cửa vì dịch bệnh, Nguyễn Thùy Anh (năm thứ tư, trường ĐH Thương mại Hà Nội) quyết định tuân thủ chế độ 'eat clean' để “giữ dáng”. Trước kia, Thùy Anh có thói quen ăn vặt nên cô mất một tuần đầu làm quen với chế độ ăn uống này. Suốt bốn tháng nay, cô hạn chế sử dụng thực phẩm chế biến sẵn; ưu tiên chọn thực phẩm tươi, sạch và biến tấu theo ý thích để có thực đơn 'eat clean' đa dạng, bổ dưỡng. “Trước hết, 'eat clean' giúp mình lấy lại vóc dáng, đạt được cân nặng mà mình mong muốn. Bên cạnh đó, mình có giấc ngủ ngon, tâm trạng tích cực và cơ thể trở nên nhẹ nhõm hơn”, cô chia sẻ.

Bạn trẻ duy trì chế độ ăn uống lành mạnh mùa dịch, với 'eat clean' ảnh 3
Từ khi các phòng tập đóng cửa vì dịch bệnh, Nguyễn Thùy Anh quyết định tuân thủ chế độ 'eat clean' để “giữ dáng”.
Bạn trẻ duy trì chế độ ăn uống lành mạnh mùa dịch, với 'eat clean' ảnh 4
Các món ăn 'eat clean' vô cùng đẹp mắt của Thùy Anh.

Đợt dịch này, Thùy Anh cố gắng mua mọi thứ cần thiết chỉ trong một lần đi chợ nhằm hạn chế ra ngoài. Sau đó, cô cân và chia thành các phần rồi bảo quản trong tủ lạnh để tiện lấy ra chế biến. Bánh mì nguyên cám cùng cá hồi muối, khoai lang luộc với sữa, salad tôm bơ… là một số món ăn nằm trong thực đơn 'eat clean' của Thùy Anh.

Cô bày tỏ: “Nếu mọi người kiên trì, quyết tâm theo đuổi 'eat clean' trong khoảng thời gian dài thì sẽ thấy khỏe đẹp lên rất nhiều. 'Eat clean' là một cách để yêu thương, chăm sóc cơ thể cũng như sức khỏe của mình”.

Trần Loan (sống tại TP. Hòa Bình, tỉnh Hòa Bình) thường đưa chế độ 'eat clean' xen kẽ vào bữa ăn hằng ngày. Loan cho biết, chế độ này rất tốt cho sức khoẻ khi cô hạn chế sử dụng đồ hộp, thực phẩm đóng sẵn; tập thói quen ăn uống tích cực; cân bằng được lượng đạm và tinh bột trong khẩu phần ăn. Trần Loan chia sẻ: “Trong lúc giãn cách xã hội, mình nghĩ những món ăn 'eat clean' sẽ rất tốt cho sức khoẻ, không gây tăng cân và nạp nhiều vitamin cùng các chất lành mạnh cho cơ thể”.

Bạn trẻ duy trì chế độ ăn uống lành mạnh mùa dịch, với 'eat clean' ảnh 5
Tương lai, Trần Loan vẫn duy trì chế độ 'eat clean' và “bật mí” sẽ sáng tạo nhiều món ăn đẹp mắt hơn nữa cho cả gia đình.
Bạn trẻ duy trì chế độ ăn uống lành mạnh mùa dịch, với 'eat clean' ảnh 6
Món "Smoothie Bowl" hấp dẫn của Trần Loan.

Chính vì thế, Loan đã kết hợp các loại rau, củ, quả và hạt dinh dưỡng để tạo ra món “Smoothie Bowl”. Loan cho biết, người làm có thể thoả sức sáng tạo bằng cách kết hợp các loại rau, củ, quả nhiều màu sắc với nhau và trang trí bắt mắt. Để làm mới món này, mỗi lần xay, Loan sẽ dùng một màu của trái cây làm chủ đạo, còn rau và các loại khác có thể giữ nguyên. Sau món “Smoothie Bowl” thích hợp giải nhiệt mùa Hè, Loan vẫn duy trì chế độ 'eat clean' và “bật mí” sẽ sáng tạo nhiều món ăn đẹp mắt hơn nữa cho cả gia đình.

MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

Kỳ công phục dựng lồng đèn truyền thống trăm tuổi

Kỳ công phục dựng lồng đèn truyền thống trăm tuổi

SVVN - Trong khi nhiều người trẻ chọn con đường đi tìm cái mới, cái hiện đại để nâng cao đời sống tinh thần của người dân, thì vẫn có những người trẻ chọn hướng quay về với những giá trị xưa cũ của dân tộc: Chị Nguyễn Thị Kim Thủy và anh Nguyễn Hoàng Sơn (cựu sinh viên trường ĐH Kiến trúc TP. HCM), đồng sáng lập cửa hàng quà tặng văn hóa Khởi Đăng Tác Khí (KĐTK).
Chàng trai Hải Phòng kiên trì làm nội dung giáo dục trên TikTok: Không có đường tắt trong dạy và học

Chàng trai Hải Phòng kiên trì làm nội dung giáo dục trên TikTok: Không có đường tắt trong dạy và học

SVVN - Tốt nghiệp trường Đại học Ngoại ngữ - ĐHQG Hà Nội, Đặng Quốc Dũng (sinh năm 2000) hiện đang học Thạc sĩ ngành Giảng dạy Ngôn ngữ Anh tại trường Southern New Hampshire. Chàng trai gốc Hải Phòng còn được cộng đồng giáo viên, học sinh biết đến qua kênh TikTok “Dũng Đi Dạy” với những nội dung mang tính giáo dục cao liên quan đến việc dạy và học tiếng Anh.
Hành trình biến ‘giấc mơ nghệ thuật’ trở thành hiện thực của chàng trai từng nặng 100kg

Hành trình biến ‘giấc mơ nghệ thuật’ trở thành hiện thực của chàng trai từng nặng 100kg

SVVN - Từng là nạn nhân của body shaming, bị bạn bè “chê bai, dè bỉu”, chàng trai Nolan với thân hình quá khổ, mang trong mình ước mơ nghệ thuật đã quyết tâm thay đổi, “lột xác” để theo đuổi ước mơ. Bên cạnh đó là những khó khăn vô cùng khác, nhưng cũng không thể “dập tắt” niềm đam mê nghệ thuật của bản thân Nolan.
Áp lực tạo nên kim cương - Hành trình trở mình từ ‘viên ngọc thô’ của nam MC gốc Huế

Áp lực tạo nên kim cương - Hành trình trở mình từ ‘viên ngọc thô’ của nam MC gốc Huế

SVVN - Nguyễn Minh Hiếu - cựu sinh viên điển trai trường ĐH Công nghiệp Hà Nội - là gương mặt MC sự kiện quen thuộc trong cộng đồng MC Hà thành. Ít ai biết rằng, để đạt được những thành công như ngày hôm nay, Minh Hiếu đã phải đối mặt với muôn vàn áp lực, từ đó nỗ lực thay đổi và ghi dấu ấn trong lòng khán giả, trở thành MC/BTV của VTC News.
Những 'bóng hồng' tình nguyện viên

Những 'bóng hồng' tình nguyện viên

SVVN - 200 liên lạc viên, tình nguyện viên phục vụ Hội nghị Nghị sĩ trẻ toàn cầu lần thứ 9 được tổ chức tại Hà Nội, từ ngày 14 - 17/9. Các tình nguyện viên như là một 'đại sứ văn hoá' để giới thiệu về đất nước, con người Việt Nam và những thành tựu phát triển mà Việt Nam đạt được.