Thảo Nguyên Farmer: Dù ở đâu thì bằng cách này hay cách khác chúng ta cũng phải lao động!

Nguyễn Hoài Thương sinh năm 1995, là cô gái dân tộc Tày của mảnh đất phong cảnh hữu tình Hà Giang.

Khởi đầu của tuổi trẻ là những khó khăn…

Khi nói về công việc thì mình vẫn nghĩ rằng "nghề chọn người". Trước đây mình có học tiếng Trung ở trường THCS nên đã có sẵn nền tảng kiến thức cơ bản. Lên đại học mình lựa chọn chuyên ngành Nông nghiệp tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Đến năm 4 đại học khi làm xong khóa luận thì mình quyết định đi học lại tiếng Trung. Thời điểm sau khi nhận bằng mình phải tạm dừng mọi công việc nửa năm vì sức khỏe yếu, thời gian hầu như quanh quẩn bệnh viện và đi học tiếng. Nửa năm đó chính là cơ hội để mình tập trung học tiếng.

Sau đó mình bắt đầu đi làm những công việc liên quan đến tiếng Trung như: Nhân viên bán hàng cho khách nước ngoài ở phố cổ, Phiên dịch tự do, Hướng dẫn viên tự do,... Có lẽ công việc mình gắn bó lâu nhất là nhân viên điều hành tour cho khách nước ngoài tại một công ty du lịch với thu nhập rất ổn.

Hoài Thương trước khi về quê cô đã từng làm rất nhiều công việc liên quan đến tiếng Trung.

Sự kiện lớn khiến không chỉ mình mà còn tất cả anh em cùng hoạt động trong ngành du lịch và các ngành liên quan đến khách Quốc tế chính là thời điểm đầu năm 2020 khi Đại dịch COVID - 19 diễn ra, công việc dường như ngưng trệ hoàn toàn. Bởi vậy, mình phải về quê nửa năm và sau đó mới quay lại Hà Nội để làm việc trong ngành khác.

Trong thời điểm dịch bệnh vẫn diễn biến phức tạp vì mong muốn được sử dụng ngoại ngữ nên mình đã quyết định đi làm lại với một công việc khác. Với sự cố gắng học hỏi và khả năng chịu được áp lực công việc được rèn luyện từ trước đó nên mình nhanh chóng có vị trí khá quan trọng. Mình cảm thấy may mắn khi mình làm bất cứ công việc gì luôn được đồng nghiệp quý mến, khi mình nghỉ mọi người cũng khuyên mình rất nhiều, nhưng mình vẫn đi đến quyết định nghỉ việc để nghỉ ngơi một thời gian.

Bản thân mình cũng từng có sự lưỡng lự bởi ở thành phố dù là công việc gì mình cũng có thể làm từ sáng đến đêm mà mọi người hay gọi đùa là “cày” đó. Thời gian hầu như dành cho công việc còn khi rảnh mình gặp bạn bè nói chuyện nên khi về quê tự nhiên cuộc sống “khựng” lại nên mình cảm thấy buồn, còn nuối tiếc thì không có vì mình tự nhận thấy đã sống hết mình, yêu hết mình và làm việc hết mình!

Do ảnh hưởng của dịch COVID - 19, Hoài Thương quyết định từ bỏ công việc yêu thích tại Hà Nội để trở về quê nhà khởi nghiệp từ nghề nông.

Khởi nghiệp nghề nông: Nên bắt đầu từ đâu?

Mình khẳng định rằng dự định ban đầu của mình không phải về quê khởi nghiệp từ nông nghiệp và làm đến đâu tính đến đó chứ không hề có kế hoạch trước. Chắc hẳn nhiều bạn cũng như mình 2 năm qua có quá nhiều biến cố, là do tình hình “ép” chúng ta phải có sự thay đổi chứ thật sự đang làm công việc yêu thích thì ai đâu nghĩ đến về quê làm vườn đâu.

Tốt nghiệp ngành Nông nghiệp nhưng khi trở về làm thực tế, Hoài Thương không tránh khỏi những khó khăn và bỡ ngỡ ban đầu.

Trước đây mình luôn nghĩ rằng, còn trẻ phải phấn đấu kiếm thật nhiều tiền, phải bay nhảy, phải làm những thứ mình thích đến khi có tuổi rồi mới quay về quê làm một chiếc vườn nho nhỏ, hưởng cuộc sống điền viên hay các bạn thường hay nói là “trồng rau nuôi cá”. Hoàn cảnh khiến mình phải thay đổi, phải đẩy kế hoạch khi về già lên trước vì không thể để thời gian trôi qua vô nghĩa được, thế là mình bắt tay vào làm thôi.

Vườn của mình được cải tạo từ rừng tạp, về quê mình bắt đầu từ việc cầm dao đi phát, dọn quả đồi cỏ dại, dây leo mọc um tùm quá cả đầu người. Với mình khó khăn thì làm gì đi chăng nữa thì cũng có, mặc dù tốt nghiệp ngành Nông nghiệp nhưng khi mình bắt tay vào làm vườn có rất nhiều thứ vướng mắc như: Trồng cây gì, trồng thế nào, xen kẽ hay chuyên canh, chăm sóc ra sao, quản lý dịch hại thế nào,... khó khăn nhiều vô kể.

Chính vì không chủ đích về quê làm vườn nên số vốn mình tích lũy để đổ vào vườn cây không nhiều, mình không có đủ điều kiện để lắp đặt hệ thống tưới tiêu nên khi trồng cây, đến mùa khô mình phải vào các khe đá dẫn nước về vườn để tưới. Những ngày trời nắng nóng mình bắt đầu xách từng xô nước leo đồi tưới cây từ 17 giờ chiều, khi mặt trời sắp lặn đến khi trời tối mịt không nhìn thấy gì mới dừng. Còn nếu không tưới xong sáng hôm sau tiếp tục dậy từ 5 giờ sáng ra vườn tưới cây cho đến khi mặt trời mọc là dừng lại. Nói chung, mình rất áp lực đã từng có thời điểm nóng quá mình ngồi dưới gốc cây suy nghĩ và muốn bật khóc.

Những vấn đề như: cây chết, trồng dặm, bón phân sai, cây bị gia súc phá, cỏ dại, áp lực mùa vụ và nhiều thứ khác mà phải đối mặt với nó, sai đâu sửa đó và tiếp tục lao động, tiếp tục cố gắng. Trong suốt thời gian này mình phải tham khảo tài liệu trong và ngoài nước rất nhiều, cùng với đó là học hỏi những người bạn, anh em đồng môn, may mắn hơn nữa là các thầy cô đã từng chỉ dạy mình ở trường đại học cũng sẵn sàng chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm cho mình.

Cô bắt đầu lên ý tưởng thu hoạch và sản xuất sản phẩm nông nghiệp có nguyên liệu sẵn có tại địa phương.

Mình loay hoay tìm hướng phát triển cho sản phẩm nông nghiệp. Chợt nhận ra, bố mình vẫn uống trà hàng ngày, và mình được sinh ra lớn lên tại vùng nguyên liệu trà sạch, ý tưởng nảy ra trong đầu chính là phát triển những thứ có sẵn tại địa phương. Ngoài trồng cây ra thì mình bắt đầu chế biến Thảo Quả, Trà Shan tuyết cổ thụ và bước đầu có sản phẩm, trước tiên là cung cấp cho khách quanh vùng còn để đi xa hơn thì mình cần thêm thời gian và kế hoạch dài hơn.

Sản phẩm trà Shan Tuyết sau khi Hoài Thương chế biến.

Hoài Thương thu hoạch và chế biến thảo quả.

Lan toả nét đẹp văn hoá, ẩm thực của mảnh đất Hà Giang trên TikTok

Mình vốn là người rất yêu văn hóa dân tộc, ngay từ thời đi học mình và các bạn đã nhận biểu diễn, diễn xướng dân ca dân gian dù có thù lao hay không thì chúng mình vẫn rất thích. Qua các video ngắn mình muốn nhiều người hơn nữa biết đến nét đẹp không chỉ trong ẩm thực mà còn cả văn hoá Hà Giang nơi mình đang sinh sống.

Mỗi video của mình đều là xoay quanh cuộc sống của mình hàng ngày nên hầu như mình không viết kịch bản gì cả. Từ lúc bắt đầu làm video (tháng 10/2021) cho đến nay mình làm một mình với 2 thiết bị là điện thoại và 1 chiếc tripod trị giá hơn 100.000 nghìn VNĐ. Tất cả mọi cảnh quay, góc máy đều là do một mình mình tự làm, đặt tripod xuống và chạy ra chạy vào xem góc máy ổn rồi bấm quay, sau đó về nhà tự chỉnh sửa cắt ghép luôn, không có ai hỗ trợ cả và bản thân mình thấy một mình làm vẫn ổn.

Tất cả mọi công đoạn từ việc đặt góc máy, nội dung quay, cắt và dựng video đều do một mình Hoài Thương thực hiện.

Đầu tiên mình không định bán đồ ăn trên mạng, nhưng qua kênh của mình có rất nhiều anh chị và các bạn liên hệ để đặt hàng nên đa phần đều là làm theo đặt hàng chứ không mang tính thương mại. Còn sản phẩm mình muốn thương mại hóa và phát triển chủ yếu vẫn là Trà.

Kênh Tiktok Thảo Nguyên Farmer với những video có nội dung về nét văn hóa, ẩm thực tại quê hương Hà Giang nhận được sự quan tâm, theo dõi của đông đảo mọi người. Ảnh chụp màn hình

Khi rời thành phố về quê và bắt đầu làm vườn mình luôn cảm thấy rất áp lực, căng thẳng hơn cả chạy deadline, nhiều lúc không muốn nói chuyện với ai. Có thể mọi người thấy mình tiêu cực nhưng thật sự thời điểm ban đầu rất khó khăn. Mình cứ làm việc với tâm trạng như thế khoảng vài tháng, đến khi mình làm video để lên các nền tảng mạng xã hội và may mắn được các bạn ủng hộ mình mới thoát khỏi tình trạng đó. Bạn bè và gia đình cũng ủng hộ vì thấy mình vui hơn cũng nhờ đó mà mình có thêm nhiều người bạn. Hiện tại, mình chưa có kế hoạch phát triển chuyên nghiệp hơn cho kênh TikTok, với mình được mọi người luôn ủng hộ và động viên đó là niềm hạnh phúc lớn lao rồi.

Bản thân mình chưa có thành công gì to tát cả nên cũng không đưa ra lời khuyên cho các bạn “có nên về quê khởi nghiệp hay không?” vì chính bản thân mới là người hiểu bạn nhất. Mình chỉ muốn thông qua bài viết này cùng những video trên kênh TikTok của mình để chia sẻ với các bạn rằng: “Dù có ở đâu thì bằng cách này hay cách khác thì chúng ta cũng phải lao động mà thôi, mà đã lao động thì sẽ có áp lực và căng thẳng. Vì vậy hãy bình tĩnh và suy nghĩ thật kỹ cũng như chuẩn bị trước khi quyết định các bạn nhé!”