Hành trình nghiên cứu thực phẩm dinh dưỡng của nữ TikToker

0:00 / 0:00
0:00
SVVN - Vòng Tuyết Nhi (tên gọi khác là Melon, sống TP. HCM) được biết đến là TikToker đưa các món ăn trong những tác phẩm cổ trang Trung Quốc ra đời sống. Đam mê tìm hiểu về ẩm thực “lành tính”, nhất là thực phẩm dinh dưỡng, Tuyết Nhi đã tự tìm tòi và chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn thu hút người xem.

Tái hiện ẩm thực Trung Hoa từ phim ảnh

Yêu thích công việc nấu nướng và tái hiện các công thức ẩm thực xưa, Melon hình thành ý tưởng, bắt tay vào xây dựng kênh và nhanh chóng nhận được sự quan tâm.

Chia sẻ về những khó khăn gặp phải trong quá trình thực hiện các món ăn Trung Hoa, chị cho biết: “Điều khó khăn nhất là khâu chuẩn bị nguyên liệu. Thông thường, một số nguyên liệu chỉ có ở Trung Quốc và đôi khi để làm đúng món ăn thì cần tìm đúng một số dụng cụ, phương pháp cổ xưa, khá là khó nên mình chỉ có thể áp dụng những cái có sẵn để chế biến. Do đó, các món ăn mình chế biến lại thì không thể gọi là giống y chang được, vì vốn dĩ các món ăn cung đình rất là phức tạp”.

Hành trình nghiên cứu thực phẩm dinh dưỡng của nữ TikToker ảnh 1
Cháo lạp Bát là một món ăn truyền thống của người Hoa, mang ý nghĩa bình an, phát tài và may mắn.

Melon cho biết, chị thường tìm nguyên liệu cho các món ăn của mình trên các trang mua bán điện tử. Theo chị, bên cạnh việc tiện lợi cho người xem có thể dễ dàng tiếp cận được nguyên liệu, thông qua liên kết quốc tế của các trang thương mại điện tử này chị có điều kiện đặt mua được các nguyên liệu chỉ có ở nước ngoài.

Hành trình nghiên cứu thực phẩm dinh dưỡng của nữ TikToker ảnh 2
Nồi lẩu chu sa - một món ăn xuất hiện trong bộ phim cổ trang đình đám Như Ý truyện.

Với Melon, việc trở thành một TikToker về ẩm thực không chỉ mang lại thu nhập cho bản thân mà còn là niềm vui, sở thích nghiên cứu các thực phẩm dinh dưỡng. Chị chia sẻ: “Mình thích quay clip, nhất là những clip về ẩm thực. Mình thấy vui khi chia sẻ những kiến thức hữu ích về ẩm thực mà mình biết. Đặc biệt, nhiều bạn áp dụng công thức ẩm thực của mình và có hiệu quả đối với sức khỏe. Họ cũng cảm ơn, mình cũng kết thêm được nhiều bạn mới”.

Hành trình nghiên cứu thực phẩm dinh dưỡng của nữ TikToker ảnh 3
Bột củ sen - món ăn nhiều dinh dưỡng có thể dùng thay một bữa ăn trong ngày để giảm kcal.

Yêu thích công việc nấu nướng, Melon nghiên cứu về các công thức dinh dưỡng, những dược liệu có ích cho sức khỏe. Melon cũng lưu ý các món dược liệu được sử dụng cần cân nhắc tùy thuộc vào cơ địa mỗi người. Melon khẳng định: “Điều quan trọng là thể chất mỗi người có phù hợp với món ăn hay không, nhiều khi do cơ địa hay do cơ thể có bệnh nền, không phù hợp với dược liệu, thì sẽ gây hiệu quả không tốt, mọi người cần lưu ý. Nhưng thường mình sẽ lựa chọn những món ăn “lành”, không có nhiều dược liệu tác động để giới thiệu đến mọi người”.

Không chỉ dừng lại ở ẩm thực trong phim Trung Quốc, Melon dự định mở rộng làm phong phú thêm ẩm thực từ nhiều quốc gia khác.

Giải pháp tốt cho sức khỏe

Khởi đầu với mong muốn tìm ra chế độ ăn uống hợp lý cho em gái mắc bệnh ung thư, Melon tìm tòi, nghiên cứu tài liệu về thực phẩm “lành tính”, từ những món đơn giản được hướng dẫn trên mạng xã hội đến những công thức dinh dưỡng chuyên sâu. Chị tâm sự: “Về dinh dưỡng thì mình đọc sách rồi tìm tòi trên những trang y học, trang Đông y, những trang dinh dưỡng ở nước ngoài”. Với vốn ngoại ngữ sẵn có, Melon mạnh dạn tìm và tiếp cận các tài liệu nước ngoài, nhất là về những dược liệu cổ truyền Trung Hoa.

Hành trình nghiên cứu thực phẩm dinh dưỡng của nữ TikToker ảnh 4
Tuyết Nhi (Melon) nữ TikToker được biết đến với những món ăn từ những bộ phim cổ trang Trung Quốc.

Chia sẻ về mong muốn hiểu hơn về dinh dưỡng, Melon cho biết, trong quá trình chăm sóc sức khỏe cho em gái, chị có điều kiện tiếp xúc với nhiều bệnh nhân ung thư. Chị nhận ra độ tuổi bệnh nhân ung thư còn rất trẻ. Melon bày tỏ: “Mình cảm thấy là mình phải tìm hiểu về căn bệnh này để không chỉ phòng và bảo vệ mình bản thân mà còn bảo vệ gia đình mình. Từ đó, chia sẻ cho bạn bè và rộng hơn là chia sẻ cho mọi người xung quanh để cho họ biết được là tầm quan trọng của chế độ ăn uống hợp lý với lối sống đóng vai quan trọng trong việc mà giữ gìn sức khỏe”.

Hành trình nghiên cứu thực phẩm dinh dưỡng của nữ TikToker ảnh 5
Sữa hoa hồng do Melon làm.

Melon tâm sự, ban đầu, điều khó khăn nhất khi nghiên cứu về dinh dưỡng là việc tiếp cận và xác minh độ chính xác của tài liệu. “Khi mình tìm hiểu về dinh dưỡng từ thông tin trên mạng, hơn 90 % thông tin trên Google không có độ tin cậy cao. Do đó, việc thẩm định thông tin đúng hay sai là việc khó khăn với mình ở thời điểm ban đầu khi tìm hiểu về dinh dưỡng”. Vượt qua nhiều khó khăn, Melon đã thu được “quả ngọt”.

Thật may, sức khỏe em gái chị đã có sự cải thiện rõ rệt, nhất là giảm thiểu tác dụng phụ trong quá trình xạ trị và hiện tại, tình trạng sức khỏe của em gái đã ổn định.

MỚI - NÓNG
Nam sinh ‘Sao Tháng Giêng’ đam mê hoạt động tình nguyện
Nam sinh ‘Sao Tháng Giêng’ đam mê hoạt động tình nguyện
SVVN - Là một trong những sinh viên tiêu biểu của khoa Ngữ văn Anh, trường ĐH KHXH&NV (ĐHQG TP. HCM), với thành tích GPA 8.3/10, Lê Đỗ Cao Nguyên còn gây ấn tượng bởi sự năng nổ khi tham gia nhiều hoạt động giao lưu sinh viên quốc tế và thành tích nghiên cứu khoa học. Anh vinh dự được nhận Giải thưởng 'Sao Tháng Giêng' 2024.

Có thể bạn quan tâm

Content creator Trịnh Hà Vi: 'Không chạy theo xu hướng, chỉ theo đuổi chính mình'

Content creator Trịnh Hà Vi: 'Không chạy theo xu hướng, chỉ theo đuổi chính mình'

SVVN - Trịnh Hà Vi là một VJ (Video Jockey) sinh năm 2000, cô tốt nghiệp chuyên ngành Báo Truyền hình tại Học viện Báo chí & Tuyên truyền. Hà Vi còn được biết đến là một nhà sáng tạo nội dung sở hữu nụ cười duyên và nhan sắc xinh đẹp, thu hút sự quan tâm của đông đảo giới trẻ trên các nền tảng mạng xã hội.
Tạm rời bục giảng để xung phong nhập ngũ: Hành trình trưởng thành của thầy giáo trẻ

Tạm rời bục giảng để xung phong nhập ngũ: Hành trình trưởng thành của thầy giáo trẻ

SVVN - Gác lại niềm kiêu hãnh đứng trên bục giảng, chàng trai trẻ xung phong nhập ngũ, trải qua hai năm gian khổ để rồi trở về với bản lĩnh vững vàng, trở thành đảng viên ngay trong quân đội. Hành trình trưởng thành đầy cảm xúc của anh Lê Hồng Phúc được chia sẻ tại chương trình ‘Gặp mặt thanh niên tình nguyện lên đường nhập ngũ và quân nhân xuất ngũ tiêu biểu, năm 2025’.
Hoa ban Hà Nội 'gọi tên' giới trẻ mùa trở lại trường

Hoa ban Hà Nội 'gọi tên' giới trẻ mùa trở lại trường

SVVN - Chưa đến giữa tháng Hai, nhưng những con đường trồng hoa ban ở Hà Nội đã bắt đầu lác đác xuất hiện những nụ hoa đầu tiên. Dự báo chỉ trong ít ngày tới, sắc tím mộng mơ của loài hoa Tây Bắc sẽ phủ kín nhiều tuyến phố, báo hiệu một mùa check-in rộn ràng của giới trẻ Thủ đô.
MC Đồng Thu khoe sắc giữa mùa hoa mận Mộc Châu

MC Đồng Thu khoe sắc giữa mùa hoa mận Mộc Châu

SVVN - Mộc Châu - vùng đất cao nguyên thơ mộng của Tây Bắc - những ngày này hoa mận nở trắng trời, tạo nên một khung cảnh đẹp như chốn thần tiên. Giữa không gian ấy, MC Đồng Thu của VTV xuất hiện trong bộ ảnh đầy ấn tượng, vừa mang nét đẹp hiện đại, vừa hòa quyện cùng thiên nhiên và văn hóa bản địa.
Vẻ đẹp của các 'nàng thơ' bên vườn mận 'trắng xoá'

Vẻ đẹp của các 'nàng thơ' bên vườn mận 'trắng xoá'

SVVN - Những cô gái trong tà váy thướt tha giữa vườn mận tạo nên một khung cảnh đẹp như tranh vẽ. Giữa không gian trắng muốt của hoa mận, dáng vẻ dịu dàng, e ấp cùng những bộ trang phục xinh xắn khiến ai nhìn cũng phải xao xuyến. Nhiều bạn trẻ chọn váy vintage, áo dài cách tân hay áo yếm để có những bức ảnh cực 'chất'.
Chàng trai Mông dẫn lối những giấc mơ chinh phục đỉnh cao

Chàng trai Mông dẫn lối những giấc mơ chinh phục đỉnh cao

SVVN - Giữa những biển mây trôi bồng bềnh trên những đỉnh núi hùng vĩ miền Bắc, có một chàng trai Mông được cộng đồng trekking nhắc đến với sự ngưỡng mộ và yêu mến: Lý A Thái, hay còn được biết đến với biệt danh ‘Full Thái’. Với vai trò là một hướng dẫn viên leo núi chuyên nghiệp, anh còn truyền cảm hứng mạnh mẽ cho những ai đam mê khám phá, chinh phục thiên nhiên.