Hành trình nghiên cứu thực phẩm dinh dưỡng của nữ TikToker

0:00 / 0:00
0:00
SVVN - Vòng Tuyết Nhi (tên gọi khác là Melon, sống TP. HCM) được biết đến là TikToker đưa các món ăn trong những tác phẩm cổ trang Trung Quốc ra đời sống. Đam mê tìm hiểu về ẩm thực “lành tính”, nhất là thực phẩm dinh dưỡng, Tuyết Nhi đã tự tìm tòi và chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn thu hút người xem.

Tái hiện ẩm thực Trung Hoa từ phim ảnh

Yêu thích công việc nấu nướng và tái hiện các công thức ẩm thực xưa, Melon hình thành ý tưởng, bắt tay vào xây dựng kênh và nhanh chóng nhận được sự quan tâm.

Chia sẻ về những khó khăn gặp phải trong quá trình thực hiện các món ăn Trung Hoa, chị cho biết: “Điều khó khăn nhất là khâu chuẩn bị nguyên liệu. Thông thường, một số nguyên liệu chỉ có ở Trung Quốc và đôi khi để làm đúng món ăn thì cần tìm đúng một số dụng cụ, phương pháp cổ xưa, khá là khó nên mình chỉ có thể áp dụng những cái có sẵn để chế biến. Do đó, các món ăn mình chế biến lại thì không thể gọi là giống y chang được, vì vốn dĩ các món ăn cung đình rất là phức tạp”.

Hành trình nghiên cứu thực phẩm dinh dưỡng của nữ TikToker ảnh 1
Cháo lạp Bát là một món ăn truyền thống của người Hoa, mang ý nghĩa bình an, phát tài và may mắn.

Melon cho biết, chị thường tìm nguyên liệu cho các món ăn của mình trên các trang mua bán điện tử. Theo chị, bên cạnh việc tiện lợi cho người xem có thể dễ dàng tiếp cận được nguyên liệu, thông qua liên kết quốc tế của các trang thương mại điện tử này chị có điều kiện đặt mua được các nguyên liệu chỉ có ở nước ngoài.

Hành trình nghiên cứu thực phẩm dinh dưỡng của nữ TikToker ảnh 2
Nồi lẩu chu sa - một món ăn xuất hiện trong bộ phim cổ trang đình đám Như Ý truyện.

Với Melon, việc trở thành một TikToker về ẩm thực không chỉ mang lại thu nhập cho bản thân mà còn là niềm vui, sở thích nghiên cứu các thực phẩm dinh dưỡng. Chị chia sẻ: “Mình thích quay clip, nhất là những clip về ẩm thực. Mình thấy vui khi chia sẻ những kiến thức hữu ích về ẩm thực mà mình biết. Đặc biệt, nhiều bạn áp dụng công thức ẩm thực của mình và có hiệu quả đối với sức khỏe. Họ cũng cảm ơn, mình cũng kết thêm được nhiều bạn mới”.

Hành trình nghiên cứu thực phẩm dinh dưỡng của nữ TikToker ảnh 3
Bột củ sen - món ăn nhiều dinh dưỡng có thể dùng thay một bữa ăn trong ngày để giảm kcal.

Yêu thích công việc nấu nướng, Melon nghiên cứu về các công thức dinh dưỡng, những dược liệu có ích cho sức khỏe. Melon cũng lưu ý các món dược liệu được sử dụng cần cân nhắc tùy thuộc vào cơ địa mỗi người. Melon khẳng định: “Điều quan trọng là thể chất mỗi người có phù hợp với món ăn hay không, nhiều khi do cơ địa hay do cơ thể có bệnh nền, không phù hợp với dược liệu, thì sẽ gây hiệu quả không tốt, mọi người cần lưu ý. Nhưng thường mình sẽ lựa chọn những món ăn “lành”, không có nhiều dược liệu tác động để giới thiệu đến mọi người”.

Không chỉ dừng lại ở ẩm thực trong phim Trung Quốc, Melon dự định mở rộng làm phong phú thêm ẩm thực từ nhiều quốc gia khác.

Giải pháp tốt cho sức khỏe

Khởi đầu với mong muốn tìm ra chế độ ăn uống hợp lý cho em gái mắc bệnh ung thư, Melon tìm tòi, nghiên cứu tài liệu về thực phẩm “lành tính”, từ những món đơn giản được hướng dẫn trên mạng xã hội đến những công thức dinh dưỡng chuyên sâu. Chị tâm sự: “Về dinh dưỡng thì mình đọc sách rồi tìm tòi trên những trang y học, trang Đông y, những trang dinh dưỡng ở nước ngoài”. Với vốn ngoại ngữ sẵn có, Melon mạnh dạn tìm và tiếp cận các tài liệu nước ngoài, nhất là về những dược liệu cổ truyền Trung Hoa.

Hành trình nghiên cứu thực phẩm dinh dưỡng của nữ TikToker ảnh 4
Tuyết Nhi (Melon) nữ TikToker được biết đến với những món ăn từ những bộ phim cổ trang Trung Quốc.

Chia sẻ về mong muốn hiểu hơn về dinh dưỡng, Melon cho biết, trong quá trình chăm sóc sức khỏe cho em gái, chị có điều kiện tiếp xúc với nhiều bệnh nhân ung thư. Chị nhận ra độ tuổi bệnh nhân ung thư còn rất trẻ. Melon bày tỏ: “Mình cảm thấy là mình phải tìm hiểu về căn bệnh này để không chỉ phòng và bảo vệ mình bản thân mà còn bảo vệ gia đình mình. Từ đó, chia sẻ cho bạn bè và rộng hơn là chia sẻ cho mọi người xung quanh để cho họ biết được là tầm quan trọng của chế độ ăn uống hợp lý với lối sống đóng vai quan trọng trong việc mà giữ gìn sức khỏe”.

Hành trình nghiên cứu thực phẩm dinh dưỡng của nữ TikToker ảnh 5
Sữa hoa hồng do Melon làm.

Melon tâm sự, ban đầu, điều khó khăn nhất khi nghiên cứu về dinh dưỡng là việc tiếp cận và xác minh độ chính xác của tài liệu. “Khi mình tìm hiểu về dinh dưỡng từ thông tin trên mạng, hơn 90 % thông tin trên Google không có độ tin cậy cao. Do đó, việc thẩm định thông tin đúng hay sai là việc khó khăn với mình ở thời điểm ban đầu khi tìm hiểu về dinh dưỡng”. Vượt qua nhiều khó khăn, Melon đã thu được “quả ngọt”.

Thật may, sức khỏe em gái chị đã có sự cải thiện rõ rệt, nhất là giảm thiểu tác dụng phụ trong quá trình xạ trị và hiện tại, tình trạng sức khỏe của em gái đã ổn định.

MỚI - NÓNG
Việt Nam lập kỳ tích: 38/38 học sinh đoạt giải tại các kỳ thi Olympic quốc tế 2024
Việt Nam lập kỳ tích: 38/38 học sinh đoạt giải tại các kỳ thi Olympic quốc tế 2024
SVVN - Năm 2024, học sinh Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế tại các kỳ thi Olympic quốc tế và khu vực, với 38/38 thí sinh đoạt giải, gồm: 12 Huy chương Vàng, 15 Huy chương Bạc, 10 Huy chương Đồng và 1 Bằng khen. Thành tích này đánh dấu sự nỗ lực vượt bậc của các em, đồng thời phản ánh chất lượng giáo dục phổ thông và công tác bồi dưỡng học sinh giỏi của Việt Nam.
Hai nhà khoa học nữ được vinh danh Giải thưởng Phụ nữ Việt Nam, năm 2024
Hai nhà khoa học nữ được vinh danh Giải thưởng Phụ nữ Việt Nam, năm 2024
SVVN - Quỹ Giải thưởng Tài năng nữ Việt Nam đã trao Giải thưởng Phụ nữ Việt Nam, năm 2024, vinh danh 11 cá nhân và 4 tập thể nữ có những đóng góp xuất sắc trong các lĩnh vực đời sống, khoa học và công nghệ. Trong đó, PGS. TS Nguyễn Thị Thu Hoài và TS Hà Thị Thanh Hương là hai nhà khoa học nữ hiện đang làm việc tại trường ĐH Quốc tế (ĐHQG TP. HCM) với những thành tích nổi bật vì những đóng góp cho cộng đồng.
Thi tốt nghiệp THPT 2025: Lần đầu theo chương trình mới, tăng cường đánh giá năng lực và giảm áp lực cho thí sinh
Thi tốt nghiệp THPT 2025: Lần đầu theo chương trình mới, tăng cường đánh giá năng lực và giảm áp lực cho thí sinh
SVVN - Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 sẽ là lần đầu tiên áp dụng theo Chương trình giáo dục phổ thông 2018, với mục tiêu đánh giá toàn diện năng lực học sinh, đồng thời giảm áp lực và chi phí cho thí sinh và xã hội. Bộ GD - ĐT đang chuẩn bị kỹ lưỡng các điều kiện để tổ chức kỳ thi nghiêm túc, an toàn và hiệu quả.

Có thể bạn quan tâm

Sinh viên sốt sắng ‘săn’ vé tàu Tết qua mạng

Sinh viên sốt sắng ‘săn’ vé tàu Tết qua mạng

SVVN - Vé tàu Tết Ất Tỵ 2025 được mở bán sớm hơn các năm trước, cụ thể là 8h sáng ngày 6/10, Công ty Cổ phần Vận tải Đường sắt Sài Gòn bắt đầu mở bán qua 2 kênh trực tiếp và online. Trái với cảnh chờ đợi ở sân ga, nhiều bạn trẻ ưu tiên mua vé qua các kênh online như website www.dsvn.vn, các ứng dụng ví điện tử (MoMo, ZaloPay, VNPay), app Vé tàu trên điện thoại di động…
Nữ sinh giàu nghị lực vượt lên chính mình, tỏa sáng với ước mơ học ngành Tâm lý học Giáo dục

Nữ sinh giàu nghị lực vượt lên chính mình, tỏa sáng với ước mơ học ngành Tâm lý học Giáo dục

SVVN - Lê Thảo Nguyên, cô gái khuyết tật đầy nghị lực, đã vượt qua mọi khó khăn để theo đuổi ước mơ học ngành Tâm lý học Giáo dục tại trường ĐH Quy Nhơn. Với sự kiên cường và sự hỗ trợ từ gia đình, Nguyên trở thành tấm gương người khuyết tật tiêu biểu, được vinh danh trong chương trình ‘Tỏa sáng nghị lực Việt’, năm 2024.
Nữ cán bộ Đoàn xuất sắc chinh phục danh hiệu Thủ khoa: Hành trình từ giảng đường đến cống hiến xã hội

Nữ cán bộ Đoàn xuất sắc chinh phục danh hiệu Thủ khoa: Hành trình từ giảng đường đến cống hiến xã hội

SVVN - Vũ Thu Hằng – Thủ khoa tốt nghiệp trường ĐH Ngoại ngữ (ĐHQG Hà Nội) không chỉ gây ấn tượng với thành tích học tập xuất sắc mà còn là một cán bộ Đoàn đầy nhiệt huyết. Với vai trò Ủy viên Ban Thường vụ Đoàn Trường, Hằng đã tích cực tham gia và lãnh đạo nhiều hoạt động Đoàn – Hội, đồng thời đại diện sinh viên Việt Nam tham gia các chương trình giao lưu quốc tế. Hành trình của Hằng là minh chứng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa kiến thức vững chắc và tinh thần cống hiến cho cộng đồng.
Thủ khoa Hồng Nga: Từ ước mơ đến hiện thực - Một hành trình cảm hứng

Thủ khoa Hồng Nga: Từ ước mơ đến hiện thực - Một hành trình cảm hứng

SVVN - Hoàng Thị Hồng Nga - Thủ khoa kép đầu vào và đầu ra ngành Công nghệ Nông nghiệp, trường ĐH Công nghệ (ĐHQG Hà Nội) có điểm học tập xuất sắc 3,78/4,0. Trong quá trình học tập 4,5 năm tại trường, nữ sinh đã nhận nhiều học bổng danh giá, đồng thời có 6 bài báo được công bố trên các tạp chí khoa học và hội nghị quốc tế.
Chinh phục địa hình: Giải đua ôtô – môtô Tuyên Quang 2024 đầy kịch tính

Chinh phục địa hình: Giải đua ôtô – môtô Tuyên Quang 2024 đầy kịch tính

SVVN - Giải trình diễn lái xe và đua ô tô - mô tô địa hình mở rộng lần thứ III, năm 2024 diễn ra ngày 28/9 tại tỉnh Tuyên Quang, quy tụ gần 60 đội đua từ khắp cả nước và một số nước trên thế giới. Với mục tiêu là nâng cao ý thức lái xe an toàn và khuyến khích các tay đua tham gia hoạt động xã hội, từ thiện ở những vùng khó khăn. Các vận động viên sẽ thi đấu trên các cung đường dài 2,5 km và 3,5 km, mang đến những màn trình diễn kỹ thuật mạo hiểm đầy ấn tượng.