Giải mã 'cơn sốt' cà phê muối khiến giới trẻ Sài Gòn ‘chộn rộn’

0:00 / 0:00
0:00
SVVN - Cà phê muối đang là thức uống 'lên ngôi' trong giới trẻ Sài Gòn. Loại thức uống tuy lạ mà quen này chưa có dấu hiệu 'hạ nhiệt', dù đã thành 'hot trend' suốt một thời gian dài.

Cà phê muối không phải là món đồ uống “made in Vietnam” mà thức uống này vốn đã xuất hiện trên thế giới từ năm 1926, tại Tây Bắc Ethiopia. Ở Việt Nam, cà phê muối được cho là khởi phát tại xứ Huế, do một cặp vợ chồng người địa phương sáng tạo vào năm 2010. Thế nhưng, trong khoảng thời gian nửa năm trở lại đây, món đồ uống thơm ngon, lạ miệng này mới thực sự tạo nên 'cơn sốt' tại các tỉnh thành lớn ở Việt Nam như Hà Nội, TP. HCM, Đà Nẵng…

Giải mã 'cơn sốt' cà phê muối khiến giới trẻ Sài Gòn ‘chộn rộn’ ảnh 1

Bạn trẻ đang đợi mua cà phê muối tại 1 quán tại Q. 1, TP. HCM.

Đúng như tên gọi, cà phê muối là sự kết hợp từ một chút mằn mặn của muối, một chút béo ngọt của kem, kết hợp với vị đắng cà phê. Thứ đồ uống “gây mê” này sẽ được pha bằng cà phê được ủ trong phin, nhỏ từng giọt xuống cốc sữa đặc và sữa tươi lên men bên dưới. Cộng hưởng đủ các dư vị mặn, ngọt, béo đã giúp trung hòa vị đắng nguyên bản của cà phê, tiết chế vị ngọt của sữa, khơi gợi một hương vị mới lạ, đặc sắc. Hơn hết, cách biến tấu này sẽ khiến kích thích mọi giác quan của thực khách để thưởng thức trọn vẹn hương vị và mê đắm ngay trong lần đầu trải nghiệm.

Giải mã 'cơn sốt' cà phê muối khiến giới trẻ Sài Gòn ‘chộn rộn’ ảnh 2
Ly cà phê muối đậm đà đi cùng là lớp kem muối xốp mặn mặn.

Từ cuối năm 2022 đến nay, tại TP. HCM, hàng loạt các con đường cà phê muối bắt đầu mọc lên đáp ứng nhu cầu thưởng thức của giới trẻ như đường Phạm Văn Đồng (TP. Thủ Đức), đường Lê Văn Sỹ (Q. 3)… Món thức uống tưởng lạ mà quen này khiến học sinh, sinh viên đến nhân viên văn phòng, công sở đều bắt đầu cảm thấy “ghiền”.

Đinh Nguyễn Kỳ Phong (năm thứ nhất, trường ĐH KHXH&NV, ĐHQG TP. HCM) cho biết: “Từ ngày biết đến cà phê muối, hầu như ngày nào mình cũng uống. Mùi thơm cà phê với vị ngọt ngọt đắng đắng tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời, còn giúp mình tỉnh ngủ nữa. Đây chắc là thức uống mà mình thích, sau trà sữa”.

Giải mã 'cơn sốt' cà phê muối khiến giới trẻ Sài Gòn ‘chộn rộn’ ảnh 3

Đinh Nguyên Kỳ Phong (năm thứ nhất, trường ĐH KHXH&NV, ĐHQG TP. HCM).

Cũng là một 'fan cứng' của món đồ uống này, Lê Ngọc My (Q. Bình Thạnh) chia sẻ: "Mình vốn không thích vị đắng, đậm của cà phê, thế nhưng từ khi biết đến cà phê muối thì gần như tuần nào mình cũng thưởng thức. Cách phê chế này khiến cà phê rất dễ uống, vị dịu nhẹ, lôi cuốn”.

Anh Dũng (chủ cửa hàng cà phê bán mang đi trên đường Nguyễn Văn Thương, Q. Bình Thạnh) cho biết, từ khi trào lưu này bắt đầu nổi lên ở Sài Gòn, cửa hàng của anh bán được rất nhiều và giờ đây đã trở thành món thức uống bán chạy nhất của cửa hàng hằng ngày, bên cạnh các loại thức uống mang đi khác.

Không chỉ xuất hiện tại các hàng quán vỉa hè, để bắt kịp độ “viral", các quán cà phê truyền thống lâu đời cũng đã bổ sung thêm món cà phê muối vào menu để đáp ứng nhu cầu khách hàng.

Chủ quán cà phê hơn 15 năm trên đường Đặng Văn Bi (P. Bình Thọ, TP. Thủ Đức) cho biết, món cà phê muối đang là món đồ uống bán chạy nhất của quán, khi lượng bán ra lên đến hơn 100 ly mỗi ngày. “Khách của quán chủ yếu là giới trẻ, thế nên tất cả các món đang 'hot' như cà phê muối, tôi cũng chủ động học công thức, bổ sung ngay để phục vụ cho khách”, chủ quán cho biết thêm.

Chỉ với mức giá bình dân từ 20.000 đồng đến 30.000 đồng/ly, các bạn trẻ có thể dễ dàng thưởng thức cà phê muối. Nhiều quán còn “nâng cấp” thêm độ mới lạ cho món cà phê này khi thêm kem cheese, cốt dừa...

MỚI - NÓNG
Rực rỡ sắc áo dài, giới trẻ nô nức ‘check-in’ Lăng Bác, hướng về Đại lễ 30/04
Rực rỡ sắc áo dài, giới trẻ nô nức ‘check-in’ Lăng Bác, hướng về Đại lễ 30/04
SVVN - Trước thềm kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, Thống nhất đất nước, Thủ đô Hà Nội những ngày này trở nên rộn ràng hơn bao giờ hết. Đặc biệt, khu vực Quảng trường Ba Đình và Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh, các bạn trẻ nô nức diện lên mình những tà áo dài duyên dáng, ghi lại những khoảnh khắc ý nghĩa, thể hiện lòng tự hào về lịch sử hào hùng của dân tộc.
CLB âm nhạc K’NN ra mắt với đêm nhạc ‘Tình ca KTX’ nóng hổi tại Ký túc xá Ngoại ngữ (ĐHQG Hà Nội)
CLB âm nhạc K’NN ra mắt với đêm nhạc ‘Tình ca KTX’ nóng hổi tại Ký túc xá Ngoại ngữ (ĐHQG Hà Nội)
Tại Ký túc xá Ngoại ngữ, đêm nhạc ‘Tình ca KTX’ đã thu hút sự tham gia đông đảo của sinh viên, giảng viên và khách mời, đồng thời đánh dấu sự ra mắt của CLB Âm nhạc K’NN. Sự kiện không chỉ là một buổi biểu diễn âm nhạc, mà còn là cơ hội để sinh viên nội trú thể hiện đam mê và kết nối với nhau qua âm nhạc.

Có thể bạn quan tâm

Vẻ đẹp của hoà bình: Hà Nội rực rỡ pháo hoa chào mừng 50 năm thống nhất đất nước

Vẻ đẹp của hoà bình: Hà Nội rực rỡ pháo hoa chào mừng 50 năm thống nhất đất nước

SVVN - Tối 22/4, bầu trời Thủ đô bừng sáng với màn pháo hoa tầm cao tráng lệ, chào mừng 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước. Ngắm những loạt pháo hoa rực rỡ sắc màu, phía chân trời là dáng vẻ hiện đại của những tòa cao ốc, và ngay dưới ánh pháo hoa, người dân hạnh phúc, sum vầy bên người thân, tạo nên một khung cảnh khiến nhiều bạn trẻ cảm nhận sâu sắc: "Đây chính là vẻ đẹp của hòa bình."
Không khí Lễ 30/4 rộn ràng cùng loạt trào lưu kinh doanh mới của bạn trẻ

Không khí Lễ 30/4 rộn ràng cùng loạt trào lưu kinh doanh mới của bạn trẻ

SVVN - Dịp kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam không chỉ là sự kiện đáng nhớ mà còn là cơ hội để nhiều ý tưởng kinh doanh nở rộ. Trong số đó, nổi bật lên hai xu hướng đang được giới trẻ hào hứng đón nhận: Chụp ảnh lấy liền tại các tiệm Photobooth theo chủ đề lịch sử và trải nghiệm không gian quán cà phê mang đậm màu sắc ngày thống nhất...
Nữ sinh Việt chinh phục học bổng thạc sĩ toàn phần Manaaki tại New Zealand và khát vọng hội nhập quốc tế

Nữ sinh Việt chinh phục học bổng thạc sĩ toàn phần Manaaki tại New Zealand và khát vọng hội nhập quốc tế

SVVN - Nguyễn Phạm Hồng Đào, sinh năm 1997 tại TP.HCM, là gương mặt tiêu biểu trong thế hệ trẻ Việt Nam hội nhập quốc tế với tinh thần dấn thân và sáng tạo. Tốt nghiệp ngành Công tác xã hội, Trường ĐH KHXH&NV, ĐHQG-HCM, cô từng ghi dấu ấn qua hoạt động xã hội, đối ngoại và các dự án cộng đồng. Hiện Hồng Đào là học viên thạc sĩ Quan hệ quốc tế và Ngoại giao tại Đại học Canterbury (New Zealand) theo học bổng toàn phần Manaaki.