Xu hướng tự làm bánh Trung Thu lên ngôi
Workshop không chỉ là nơi khoe sự "khéo tay, hay làm" mà còn là cơ hội để các bạn trẻ thể hiện tình yêu với gia đình, những người thân yêu qua món bánh đoàn viên.
Chịu trách nhiệm lên ý tưởng, tổ chức nội dung, đến hướng dẫn trực tiếp trong workshop làm bánh Trung Thu tại tiệm bánh “Cake by Uyen” ở Bình Tân, chị Quỳnh Uyển chia sẻ: “Mình rất vui khi thấy sự hào hứng và nhiệt tình tham gia của bạn trẻ trong các workshop. Dù workshop này chỉ mới ra mắt 1 - 2 năm gần đây, nhưng mỗi mùa Trung Thu, các bạn đều tìm đến để trải nghiệm những loại bánh đặc trưng khác nhau. Sự quan tâm này không chỉ thể hiện tình yêu với nghệ thuật làm bánh mà còn là sự kết nối với các giá trị truyền thống”.
Bạn trẻ hiện nay ngoài tìm kiếm những giá trị truyền thống, bên cạnh đó các bạn còn muốn có sự trải nghiệm và sáng tạo. Ngọc Hân, một người tham gia workshop tại quận 3 (TP. HCM) cho biết: “Mình tham gia workshop này để thử thách bản thân và học thêm một kỹ năng mới. Điều mình thích nhất là sự sáng tạo trong việc trang trí bánh. Mỗi người có thể tự do thể hiện cá tính của mình qua từng chiếc bánh, từ việc chọn nhân, vỏ bánh, cho đến các họa tiết trang trí. Đây thực sự là một trải nghiệm rất thú vị”.
 |
Giới trẻ ngày nay không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức một món bánh, mà các bạn còn muốn tự tay làm ra chúng. |
Điểm đặc biệt của các workshop năm nay là sự đa dạng về loại bánh và kỹ thuật làm bánh. Không giới hạn trong các loại bánh nướng, bánh dẻo truyền thống, mà có thêm sự xuất hiện của các loại bánh hiện đại như bánh Trung Thu lava, bánh Trung Thu lạnh, và cả bánh Trung Thu chay cũng đang được giới trẻ ưa chuộng. Thông qua buổi thực hành, các bạn không chỉ đơn thuần là học làm bánh, mà còn có cơ hội để kết nối, học hỏi và thể hiện bản thân.
Giá trị văn hóa và kết nối cộng đồng
Tham gia workshop không chỉ giúp người trẻ rèn luyện sự khéo léo và sáng tạo mà còn là cơ hội để họ kết nối với truyền thống, gia đình. Việc tự tay làm nên những chiếc bánh Trung Thu mang lại niềm tự hào, đồng thời giúp các bạn trẻ hiểu rõ hơn về giá trị của việc sẻ chia và trân trọng những điều giản dị trong cuộc sống.
Quốc Bảo, một người tham gia làm bánh tại quận Bình Thạnh (TP. HCM) phấn khởi chia sẻ: “Mình rất thích không khí của workshop. Mọi người cùng nhau làm bánh, vừa học hỏi, vừa trò chuyện rất vui. Trước đây, mình chỉ quen với việc mua bánh Trung Thu bán sẵn, nhưng sau khi tham gia, mình mới hiểu được sự công phu và tỉ mỉ để làm ra một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đặc biệt, mình cảm thấy rất tự hào khi được tặng những chiếc bánh tự tay mình làm cho gia đình và bạn bè”.
 |
Những chiếc bánh Trung Thu handmade thu hút bạn trẻ. |
Bên cạnh việc trải nghiệm tự làm bánh Trung Thu, các workshop còn là cầu nối để giữ gìn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống.
Chị Quỳnh Uyển bộc bạch: “Mình tin rằng, dù ít dù nhiều, những workshop như thế này đều đóng góp một phần tuy nhỏ nhưng vô cùng ý nghĩa trong việc phát triển các giá trị văn hóa truyền thống. Khi tham gia, mọi người không chỉ học làm bánh mà còn hiểu sâu hơn về những giá trị gắn liền với văn hóa dân tộc về ngày Tết Đoàn viên, về ý nghĩa của sự đoàn viên, sum họp gia đình… Đặc biệt, với sự sáng tạo và đổi mới, những truyền thống này sẽ tiếp tục được duy trì và lan tỏa đến các thế hệ sau”.
 |
Tham gia làm bánh Trung Thu handmade, bạn trẻ được trải nghiệm nhiều công đoạn. |
Thông qua buổi học, bạn trẻ có cơ hội hiểu rõ hơn về quy trình làm bánh truyền thống, từ khâu chọn nguyên liệu, nhào bột, đến việc nướng bánh. Những chiếc bánh Trung Thu tự làm không chỉ là món quà đầy ý nghĩa, mà còn là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa truyền thống và sáng tạo.
