Quán lẩu chay của chàng sinh viên khoa Văn

0:00 / 0:00
0:00
Quán lẩu chay của chàng sinh viên khoa Văn
SVVN - Trần Lê Thanh Trí (năm thứ nhất, khoa Văn học, trường ĐH KHXH&NV, ĐHQG TP. HCM) cùng người bạn của mình đang từng bước hiện thực hóa ước mơ khởi nghiệp, với kế hoạch bước đầu làm ông chủ quán "Lẩu chay 1998".

Hai chàng trai cùng chí hướng

Trần Lê Thanh Trí (19 tuổi) đến từ Lâm Đồng, còn Trịnh Thành Đạt (23 tuổi) đến từ Phú Yên, cả hai đều có chung chí hướng, đam mê khởi nghiệp và mong muốn thử sức mình ở lĩnh vực kinh doanh. Thanh Trí tâm sự: “Mình với anh Đạt cùng hoạt động chung CLB Công tác Xã hội với nhau và trong một lần đi tình nguyện chúng mình đã từng nói chuyện hợp ý và có rất nhiều điểm chung. Thế là chúng mình quyết định mở quán cùng nhau”.
Quán lẩu chay 1998 nằm trong khu đô thị Làng đại học Thủ Đức, đối diện Nhà Văn hóa Sinh viên ĐHQG TP. HCM. Không gian quán nhỏ nhưng được bày trí phong cách, bắt mắt. Vì món chay là món yêu thích của nhiều bạn sinh viên nên quán của Đạt và Trí ngay từ khi mở ra đã thu hút đông thực khách trẻ tìm đến.

Quán lẩu chay của chàng sinh viên khoa Văn ảnh 1

Sau giờ học, Trí và Đạt chăm chút cho góc quán của mình.

Tuy mới là sinh viên năm nhất nhưng Thanh Trí đã luôn ấp ủ cho mình nhiều ý tưởng khởi nghiệp. Kinh doanh là lĩnh vực mà Trí muốn thử thách riêng cho bản thân. Trí bộc bạch: “Mình vẫn đang loay hoay tìm những điều mà mình mong muốn. Chính vì thế mà mình muốn làm thử một cái nào đó, mà sau này bắt đầu thì hơi muộn nên mình bắt đầu lên ý tưởng và làm luôn. Khi bắt đầu kinh doanh, thì tiền vốn mở quán do mình tích góp và mượn một phần từ gia đình. Nhưng việc mượn từ gia đình đó cũng là động lực để mình cố gắng hơn”.

Trước khi thực hiện ý tưởng kinh doanh lẩu chay, Trí và Đạt mất không ít thời gian suy nghĩ. “Lần đầu mở quán nên chúng mình còn gặp nhiều khó khăn. Thời gian mở quán cũng gấp rút, chỉ có khoảng hai tuần để chuẩn bị khai trương nên mọi thứ vẫn chưa hoàn hảo lắm”, Trí nhớ lại những ngày đầu còn nhiều khó khăn.

Chia sẻ về ý tưởng đặt tên quán, Trí hóm hỉnh cho biết: “Mình đặt tên quán là 1998 vì đây là cái tên có ý nghĩa đặc biệt, tạo sự thú vị và muốn mọi người ghi dấu ấn về quán của mình. 1998 là cái tên mang linh hồn chính và đây còn là năm sinh của "ông chủ" đứng đằng sau những món lẩu của quán nữa”.

Quán lẩu chay của chàng sinh viên khoa Văn ảnh 2

Nguyên liệu của quán được Trí và Đạt tuyển chọn kỹ càng.

Trí vẫn luôn cân bằng được việc học và việc phụ bán quán. Đối với Trí, học tập là quan trọng nhất và ưu tiên hàng đầu. Trí luôn nỗ lực bằng khả năng học hỏi của chính bản thân. Trí cho hay: “Mình hy vọng mọi người sẽ ủng hộ quán thật nhiều và khi ổn định được quán, tụi mình sẽ còn làm thêm nhiều món chay ngon để mọi người thưởng thức”.

Bếp trưởng 9X đầy tâm huyết

Hiện tại, bếp trưởng của quán là Thành Đạt 0 một sinh viên năm thứ hai. Trước khi mở quán, Thành Đạt đã từng kiếm tiền trang trải cho cuộc sống bằng việc kinh doanh đồ ăn, đồ uống như: Trà tắc, cơm cuộn, kim chi... và cũng được rất nhiều bạn bè ủng hộ. “Mình cảm thấy rất vui và hạnh phúc vì đã được tiếp tục với đam mê nấu ăn của mình. Mình hy vọng những món ăn của mình làm ra sẽ được mọi người yêu thích”, Đạt chia sẻ.

Nguyên liệu món lẩu chay tươi ngon được hai chàng trai dậy sớm hằng ngày ra chợ đầu mối lựa chọn và luôn đảm bảo về chất lượng cho khách thưởng thức. Mỗi phần lẩu chay chỉ có giá là 35.000 đồng phù hợp với giá tiền cho các bạn sinh viên có thể hưởng thức.

Quán lẩu chay của chàng sinh viên khoa Văn ảnh 3

Menu thú vị của quán Lẩu chay 1998.

Đỗ Việt Phong (năm thứ hai, khoa Báo chí và Truyền thông, trường ĐH KHXH&NV, ĐHQG TP. HCM, một thực khách của quán ăn) nhận xét: “Mình rất thích ăn lẩu chay. Nước lẩu Thái chay ở đây rất ngon, sữa đậu nành nguyên chất uống rất mát. Mình ấn tượng chủ quán lẩu là hai bạn sinh viên còn rất trẻ và thân thiện".

MỚI - NÓNG
Nữ tiến sĩ trẻ lan tỏa đam mê nghiên cứu khoa học vì sự phát triển đất nước
Nữ tiến sĩ trẻ lan tỏa đam mê nghiên cứu khoa học vì sự phát triển đất nước
SVVN - Với niềm đam mê cháy bỏng dành cho nghiên cứu khoa học, TS Nguyễn Thị Trang - Giảng viên Học viện Hành chính Quốc gia đã trở thành một trong 10 gương mặt triển vọng của Giải thưởng ‘Khuê Văn Các’ – giải thưởng đầu tiên tôn vinh các nhà khoa học trẻ trong lĩnh vực khoa học xã hội và nhân văn (KHXH&NV).
Sinh viên tổ chức thi đấu bóng đá để gây quỹ từ thiện
Sinh viên tổ chức thi đấu bóng đá để gây quỹ từ thiện
SVVN - Mới đây, tại Nhà thi đấu Thể dục Thể thao, trường ĐH KHXH&NV, ĐHQG TP. HCM (cơ sở TP. Thủ Đức) sự kiện bóng đá giao hữu gây quỹ từ thiện “Chiến binh màu nắng” đã được sinh viên khoa Báo chí và Truyền thông (trường ĐH KHXH&NV, ĐHQG TP. HCM) tổ chức. Mục đích chương trình là để hỗ trợ các em nhỏ vùng cao có niềm đam mê bóng đá tiếp tục phát triển các kỹ năng và theo đuổi ước mơ. Đồng thời, sự kiện mong muốn lan tỏa tinh thần thể thao trong cộng đồng sinh viên TP. HCM nói chung.

Có thể bạn quan tâm

Hai thanh niên Sơn La đưa nông nghiệp sạch lên bản đồ số

Hai thanh niên Sơn La đưa nông nghiệp sạch lên bản đồ số

SVVN - Từ một thanh niên sinh ra và lớn lên ở vùng đất Sơn La, Hà Văn Sáng và Quàng Thị Vy không chỉ mang trong mình ước mơ làm giàu từ nông nghiệp mà còn tiên phong áp dụng công nghệ số vào phát triển mô hình chăn nuôi và trồng trọt. Dự án ‘Thanh niên nông thôn chuyển đổi kỹ thuật số’ đã không chỉ tạo ra những sản phẩm nông sản sạch mà còn đưa chúng đến gần hơn với cộng đồng qua nền tảng YouTube, TikTok, Facebook... thu hút hàng nghìn lượt theo dõi.
Cô gái Việt giành 2 học bổng danh giá và cuốn nhật ký tuổi trẻ đặc biệt

Cô gái Việt giành 2 học bổng danh giá và cuốn nhật ký tuổi trẻ đặc biệt

SVVN - Phạm Lê Bảo Ngân, sinh năm 2000, hiện đang theo học Thạc sĩ ngành Luật Kinh doanh Quốc tế và Trọng tài ở Ba Lan với học bổng 100% của trường Đại học Silesia. Sau khi hoàn thành 1 năm học ở Ba Lan, cô nàng đã nhận được học bổng trao đổi sinh viên Erasmus+ của Liên minh Châu Âu, nên cô sẽ hoàn thành năm thứ hai Thạc sĩ Luật ở Ý.
Không khí lạnh tràn về, sinh viên Thủ đô thích nghi thế nào để chuẩn bị cho mùa Đông sắp tới?

Không khí lạnh tràn về, sinh viên Thủ đô thích nghi thế nào để chuẩn bị cho mùa Đông sắp tới?

SVVN - Nhiệt độ giảm sâu, những cơn mưa bất chợt kéo dài từ đêm 25/11 đã khiến nhịp sống của sinh viên Thủ đô thay đổi đáng kể. Trước sự chuyển biến của thời tiết, các bạn trẻ phải tìm cách cân bằng giữa học tập, sinh hoạt và giữ gìn sức khỏe để chuẩn bị thích ứng cho những ngày Đông sắp tới.
Ký ức thầy cô trong lòng sinh viên

Ký ức thầy cô trong lòng sinh viên

SVVN - Ngày 20/11 không chỉ là dịp để tri ân và bày tỏ lòng biết ơn đối với thầy cô, mà còn là cơ hội để bạn trẻ cùng tôn vinh trí tuệ và tình yêu mà những người thầy, người cô đã dành trọn cho thế hệ học trò. Đó là những giá trị không thể đong đếm bằng vật chất, mà là những bài học quý giá, những tình cảm chân thành mà thầy cô đã 'gieo trồng' trong lòng mỗi sinh viên.
Nữ 'Sinh viên 5 tốt' đại diện thế hệ trẻ vinh dự trao hoa tặng Tổng Bí thư Tô Lâm trong sự kiện tôn vinh các nhà giáo

Nữ 'Sinh viên 5 tốt' đại diện thế hệ trẻ vinh dự trao hoa tặng Tổng Bí thư Tô Lâm trong sự kiện tôn vinh các nhà giáo

SVVN - Lê Huyền Trang là sinh viên tiêu biểu của khoa Kinh tế Phát triển, trường ĐH Kinh tế (ĐHQG Hà Nội). Cô vinh dự đại diện thế hệ trẻ cả nước trao hoa tặng Tổng Bí thư Tô Lâm, tại chương trình 'Gặp mặt các nhà giáo tiêu biểu toàn quốc', nhân Kỷ niệm 42 năm Ngày Nhà giáo Việt Nam (20/11).