Cà phê bơ: Xu hướng đồ uống 'hot trend' được nhiều bạn trẻ Sài Gòn đón nhận

0:00 / 0:00
0:00
SVVN - Gần đây, một xu hướng mới nổi bật trên thị trường đồ uống đã khiến nhiều bạn trẻ chú ý, đó chính là cà phê bơ. Sự kết hợp tưởng như "kỳ quặc" này lại đang làm mưa làm gió tại các xe đẩy, quán cà phê, tạo nên một món ngon mới trong danh sách đồ uống “hot trend” của giới trẻ Sài Gòn.

Cà phê bơ đã phổ biến từ lâu tại các thị trường cà phê phương Tây, đặc biệt ở Anh và Hoa Kỳ. Loại đồ uống này được cho là sự kết hợp giữa caffeine và dầu cũng như chất béo trong bơ, mang lại nguồn năng lượng duy trì sức bền trong suốt một ngày dài hoặc trong các buổi tập luyện kéo dài. Khi đến với Việt Nam, thức uống này “biến đổi” theo một phong cách hoàn toàn mới. Bởi cà phê và bơ đều là những đặc sản của con người Việt, vì thế các hàng quán đều dễ dàng trong việc tìm kiếm nguyên liệu, đồng thời thỏa sức sáng tạo theo cách riêng của mình.

Cà phê bơ với hai thành phần chính là cà phê và bơ, tạo nên một thức uống đầy dinh dưỡng. Đặc biệt theo phái nữ, sự kết hợp này vừa giảm vị đắng của cà phê, vừa cải thiện sức khỏe, vẻ đẹp từ lợi ích của trái bơ. Một vài quán cà phê nhỏ đã thử nghiệm bằng cách xay nhuyễn bơ tươi, kết hợp với cà phê sữa hoặc cà phê đen để tạo nên một hương vị béo ngậy, độc đáo.

Cà phê bơ: Xu hướng đồ uống 'hot trend' được nhiều bạn trẻ Sài Gòn đón nhận ảnh 1
Cà phê bơ thường có vị béo ngậy của bơ tươi hòa quyện với sự đậm đà của cà phê, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa đắng và ngọt.

Anh Hoàng Sơn (28 tuổi, chủ xe cafe mang đi tại Q. 8) cho biết: “Lúc trước, mình từng bán cafe muối, sau đó, thấy trên mạng “rộ” lên cà phê bơ thì liền thử pha chế. Mình từng sợ sự kết hợp lạ này sẽ làm mọi người e dè, nhưng không ngờ mọi người lại rất yêu thích thức uống này. Mình nghĩ, bơ không chỉ tạo độ sánh mịn mà còn làm giảm bớt vị đắng, tạo cảm giác dễ uống hơn”.

Phương Khanh (22 tuổi, trường ĐH Sư phạm TP. HCM) chia sẻ: “Ban đầu, mình cũng ngại thử vì nghĩ cà phê và bơ không hợp nhau, nhưng sau khi uống thì thấy rất ngon! Nó béo nhưng không ngấy, lại thơm lạ miệng. Chi phí của món này dao động từ 27.000 – 40.000 đồng/ly”.

Theo Phương Khanh, cũng như những thức uống “hot trend” từ sự kết hợp vừa qua như trà sữa khoai môn, trà sữa hành lá... sự kết hợp này thực sự là một ý tưởng sáng tạo, lại dinh dưỡng hơn nhiều. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều, đặc biệt với những ai nhạy cảm thành phần caffeine, có thể dẫn đến tình trạng khó chịu hoặc mất ngủ.

Cà phê bơ: Xu hướng đồ uống 'hot trend' được nhiều bạn trẻ Sài Gòn đón nhận ảnh 2
Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi màu sắc: lớp cà phê nâu sẫm hòa lẫn với sắc vàng nhạt của bơ, trông rất bắt mắt và kích thích vị giác.

Dù phổ biến, nhưng cà phê bơ lại có nhiều cách chế biến khác nhau. Tùy theo từng loại hạt cà phê và độ chín của trái bơ mà mùi vị khi uống sẽ thay đổi. Trần Văn Minh (20 tuổi, ĐH Kinh tế TP. HCM) cho biết: “Cảm giác đầu tiên của mình với món này là ngậy, béo, vị bơ thơm lừng rất rõ, uống chung với cà phê cũng không bị khó chịu. Tuy nhiên, tùy khẩu vị, mỗi người sẽ thấy cà phê bơ ngon hay dở. Cá nhân mình thì thích ngọt nên lần sau mình sẽ tăng thêm độ ngọt cho món này”.

Cà phê bơ: Xu hướng đồ uống 'hot trend' được nhiều bạn trẻ Sài Gòn đón nhận ảnh 3
Các xe cà phê bán món cà phê bơ đã có mặt tại đường phố Sài Gòn.

Bên cạnh đó, cũng có nhiều ý kiến trái chiều đối với thức uống “hot trend” này. Những người yêu thích cà phê thuần cho rằng, cà phê bơ quá lạ lẫm và khó chấp nhận. “Mình không hiểu tại sao mọi người thích món này. Vị béo của bơ làm át đi mùi cà phê nguyên bản. Cafe chỉ ngon khi uống một cách truyền thống, nên mình không thích kết hợp với bất cứ thứ gì”, Hoàng Tuấn (23 tuổi), một người yêu cà phê truyền thống, nhận xét.

Cà phê bơ: Xu hướng đồ uống 'hot trend' được nhiều bạn trẻ Sài Gòn đón nhận ảnh 4
Ngoài kết hợp với bơ thuần vị, các quán còn sáng tạo với “bơ đậu phộng” cùng cafe nguyên chất.

Dù còn nhiều ý kiến trái chiều, cà phê bơ vẫn đang trở thành trào lưu, thể hiện sự sáng tạo không ngừng trong ẩm thực Việt Nam, dự đoán nó sẽ trở thành xu hướng mạnh trong những ngày cuối năm trước khi có trào lưu khác thay thế.

Một số cửa hàng có Cà phê bơ:

1. Tiệm Cafe Tháng 7: 26 Đô Đốc Long, Q. Tân Phú, TP. HCM.

2. Amaia Cafe: Đường 49B, Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. HCM.

3. Cà Phê Bơ Em Nguyệt: 111 Nơ Trang Long, P. 11, Q. Bình Thạnh, TP. HCM.

MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

Khám phá hành trình du học trời Âu của cô nàng Gen Z

Khám phá hành trình du học trời Âu của cô nàng Gen Z

SVVN - Thu Thủy (22 tuổi), là một trong những sinh viên tiêu biểu toàn khóa 59 của Trường Đại học Ngoại thương (top 0.5%), tốt nghiệp với GPA 3.84/4.0 và luận văn đạt 9.8/10. Hiện cô theo học chương trình Thạc sĩ EPOG-JM (Economic Policies for the Global bifurcation) tại Ý và Pháp, tiếp tục hành trình chinh phục tri thức trong môi trường quốc tế.
Ca sĩ Nguyễn Thu Lương vinh dự mang âm nhạc quê hương đến trời Âu

Ca sĩ Nguyễn Thu Lương vinh dự mang âm nhạc quê hương đến trời Âu

SVVN - Ca sĩ Nguyễn Thu Lương, một tài năng trẻ của dòng nhạc Thính phòng, vinh dự góp mặt trong chuyến lưu diễn đặc biệt tại Đức và Romania cùng Nhà hát Ca múa nhạc Công an Nhân dân. Hành trình này không chỉ là cơ hội để cô mang tiếng hát quê hương đến kiều bào xa xứ, mà còn khẳng định sứ mệnh nghệ thuật kết nối con người, lan tỏa tình yêu quê hương và thắp sáng niềm tự hào dân tộc trong lòng khán giả quốc tế.
Chiến sĩ trẻ bản lĩnh, sinh viên ưu tú của Học viện Cảnh sát Nhân dân

Chiến sĩ trẻ bản lĩnh, sinh viên ưu tú của Học viện Cảnh sát Nhân dân

SVVN - Sinh ra và lớn lên trong một gia đình có truyền thống yêu nước, Quản Khánh Toàn luôn nuôi dưỡng trong mình khát vọng trở thành một chiến sĩ Công an Nhân dân ưu tú, cống hiến cho sự bình yên của đất nước. Hành trình chinh phục tri thức tại Học viện Cảnh sát Nhân dân giúp Toàn rèn luyện bản lĩnh và là bệ phóng giúp anh đạt được nhiều thành tích xuất sắc.
Content creator Trịnh Hà Vi: 'Không chạy theo xu hướng, chỉ theo đuổi chính mình'

Content creator Trịnh Hà Vi: 'Không chạy theo xu hướng, chỉ theo đuổi chính mình'

SVVN - Trịnh Hà Vi là một VJ (Video Jockey) sinh năm 2000, cô tốt nghiệp chuyên ngành Báo Truyền hình tại Học viện Báo chí & Tuyên truyền. Hà Vi còn được biết đến là một nhà sáng tạo nội dung sở hữu nụ cười duyên và nhan sắc xinh đẹp, thu hút sự quan tâm của đông đảo giới trẻ trên các nền tảng mạng xã hội.
Nữ sinh viết đơn tình nguyện nhập ngũ: Hành trình từ giảng đường đến quân ngũ

Nữ sinh viết đơn tình nguyện nhập ngũ: Hành trình từ giảng đường đến quân ngũ

SVVN - Giữa vô vàn lựa chọn sau khi tốt nghiệp ĐH Kinh tế Quốc dân, Lưu Thanh Vy – một cô gái trẻ đầy nhiệt huyết, đã quyết định viết đơn tình nguyện nhập ngũ, sẵn sàng bước vào môi trường quân đội đầy kỷ luật và thử thách. Quyết định này là một dấu mốc quan trọng trong cuộc đời cô và là nguồn cảm hứng lớn cho nhiều bạn trẻ.