Thay “áo mới” cho những chiếc bánh bao

0:00 / 0:00
0:00
Thay “áo mới” cho những chiếc bánh bao
SVVN - Trần Võ Khả Vân (29 tuổi, sống tại TP. Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận) đang được cộng đồng mạng biết đến như là "phù thủy" tạo nên những chiếc bánh bao với vẻ ngoài độc đáo.

Khả Vân hiện đang sở hữu một phòng khám Nha khoa tại tỉnh Bình Thuận. Hằng ngày, bên cạnh việc dành thời gian cho chuyên môn, cô còn có niềm đam mê đặc biệt với nghệ thuật, hội họa và nấu ăn.

Khoảng thời gian gần đây, tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp nên công việc ở phòng nha của cô tạm thời bị gián đoạn. Để giải tỏa áp lực trong mùa giãn cách, Khả Vân đã tìm tòi, học hỏi thêm một vài công thức nấu ăn mới. Cô cho biết, bản thân đã nhanh chóng “phải lòng” với lĩnh vực làm bánh và ngày càng say mê trong việc sáng tạo những chiếc “áo mới” cho bánh bao - một loại bánh vốn chỉ có vẻ ngoài khá đơn giản.

Thay “áo mới” cho những chiếc bánh bao ảnh 1

Những chiếc bánh bao do Vân tạo ra với hình thù giống các loại rau củ.

Chia sẻ về nguồn cảm hứng để tạo nên những chiếc bánh bao có hình dáng “không đụng hàng” với ai như vậy, Khả Vân cho biết: “Mình chỉ vô tình xem qua trên mạng về cách làm bánh bao tạo hình của Trung Quốc nhưng lại thấy khá thú vị và tò mò với lĩnh vực này nên đã quyết định thử làm theo. Mình chủ yếu dựa vào hình ảnh củ quả ở nhà sẵn có để quan sát và nhào nặn nên hình dáng của bánh”.

Thay “áo mới” cho những chiếc bánh bao ảnh 2

Vân sử dụng màu tự nhiên để tạo ra những chiếc bánh bao sáng tạo.

Vân cho biết, nguyên liệu để làm một chiếc bánh bao tạo hình khá đơn giản, với phần vỏ bánh làm từ bột bánh mì đa dụng, bột năng, sữa tươi không đường, men nở instant... Còn về phần màu của bánh thì cô sử dụng chủ yếu từ khoai lang tím, bột bí ngô và bột trà xanh…

Để tạo nên một chiếc bánh bao hoàn chỉnh và đầy tính cầu kỳ, cô phải mất khoảng 3 tiếng từ khâu trộn bột, tạo hình cho đến việc hấp bánh. Khả Vân bộc bạch: “Với mình, công đoạn khó nhất chắc là tạo hình cho bánh vì mình phải làm sao để bánh trông giống thật nhất có thể mà vẫn giữ được màu sắc, đặc biệt là hình dáng nguyên vẹn của bánh sau khi hấp”. Khả Vân cho biết thêm, đây là lần đầu cô thử nghiệm với việc làm bánh bao tạo hình củ, quả và rất may là đã thành công ngoài mong đợi.

Thay “áo mới” cho những chiếc bánh bao ảnh 3

Những chiếc bánh bao do Khả Vân tạo ra đã nhận được nhiều sự quan tâm từ mọi người.

Nói về việc các thành phẩm bánh bao của mình khi đăng tải trên mạng xã hội đã nhận được “cơn mưa lời khen” từ mọi người, Vân bảo chính cô cũng rất bất ngờ khi những chiếc bánh của mình lại được quan tâm, yêu thích đến thế. Khả Vân hy vọng, trong tương lai, cô sẽ sáng tạo nên nhiều thành phẩm vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng để thỏa đam mê trong việc làm bánh.

MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

Xu hướng tự xuất bản sách ngày càng tăng

Xu hướng tự xuất bản sách ngày càng tăng

SVVN - Số lượng các cá nhân tự xuất bản sách đang có xu hướng gia tăng. Nhiều tác giả sách best-seller trong thời gian gần đây không phải là các tác giả chuyên nghiệp mà là các mẹ bỉm sữa, nhân viên văn phòng, chuyên gia đào tạo, bác sĩ, nhà khoa học, sinh viên... Cùng trao đổi với nhà báo Nguyễn Tuấn Anh - chuyên gia tư vấn xuất bản sách đã có hơn 10 năm kinh nghiệm, tác giả sách "6 bước tự xuất bản một cuốn sách".
Hoa Học Trò 30 Năm: “Hóng” chuyện báo Hoa vào Nam tìm “kho báu”

Hoa Học Trò 30 Năm: “Hóng” chuyện báo Hoa vào Nam tìm “kho báu”

SVVN - Hiếm có tờ báo nào mà chỉ cần nhắc đến tên, bạn đọc có thể kể vanh vách loạt bút danh gắn liền với từng chuyên mục như Hoa Học Trò. Để làm được điều đó, Ban biên tập ngay từ ngày đầu thành lập đã “thân chinh” đi khắp cả nước, “chọn mặt gửi vàng” từng cây viết. Giờ đây sau 30 năm nhắc lại chuyến tuyển quân đặc biệt, Tổng biên tập đầu tiên của Hoa Học Trò - nhà báo Nguyễn Phong Doanh vẫn bồi hồi cảm xúc như chuyện mới hôm qua.
Livestream Hoa Học Trò - 30 năm ươm mầm

Livestream Hoa Học Trò - 30 năm ươm mầm

SVVN - Trải qua 30 mùa ươm mầm, Hoa Học Trò đã trở thành khu vườn gieo trồng ước mơ, niềm tin, thanh xuân của biết bao thế hệ trẻ. Bạn có muốn gặp gỡ những gương mặt đã làm nên tờ báo hàng đầu dành cho học trò Việt suốt hành trình vừa qua cùng những nghệ sĩ nổi tiếng đã được báo Hoa kết nối với các thế hệ bạn đọc?