Bạn trẻ hào hứng khi nhiều nhà hàng Việt nhận được sao Michelin

0:00 / 0:00
0:00
SVVN - Sau thời gian dài khảo sát và đánh giá kỹ lưỡng các quán ăn ngon nổi tiếng ở Việt Nam, tối 6/6, các quán ăn đạt danh hiệu Michelin Guide đã chính thức được công bố tại Hà Nội. Nhiều nhà hàng Việt Nam được lọt vào danh sách đã là chủ đề được bàn luận sôi nổi của nhiều bạn trẻ trên mạng xã hội.

Được biết, từ 1/12/2022, các thẩm định viên đã đến Hà Nội và TP. HCM để tìm ra các quán ăn ngon nhất tại hai địa danh này của Việt Nam. Họ là những người có kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, đầu bếp tay nghề cao đến từ nhiều quốc gia.

Michelin hiện được xem là một trong những cẩm nang ẩm thực danh giá trên thế giới, xếp hạng nhà hàng thông qua việc xếp “sao”. 'Sao Michelin' được xem là một biểu tượng danh giá trong làng ẩm thực thế giới, thứ mà bất kì một nhà hàng nào cũng mong muốn có được. Một sao dành cho những “nhà hàng rất tốt so với mặt bằng chung”. Hai sao là “Nhà hàng có chất lượng nấu nướng xuất sắc”. Ba sao (cao nhất) đánh giá “Nhà hàng có phong cách ẩm thực đặc biệt nhất và hoàn toàn bõ công để thực khách khắp nơi tìm đến thưởng thức”. Có thể xem những nhà hàng được trao tặng đến sao thứ 3 chính là đỉnh cao của ẩm thực. Những nhà hàng Việt được chọn có thể xem như là sự ghi dấu của ẩm thực Việt Nam đối với ẩm thực thế giới.

Bạn trẻ hào hứng khi nhiều nhà hàng Việt nhận được sao Michelin ảnh 1
Những nhà hàng Việt Nam được vinh danh vào tối 6/6. (Ảnh: VOV)

Nhiều bạn trẻ hứng thú với việc nhà hàng Việt Nam được vinh danh với danh hiệu quý giá này. Nguyễn Lê Minh (trường ĐH Kinh tế TP. HCM) chia sẻ: “Mình cảm thấy rất vui khi biết thương hiệu ẩm thực Việt Nam được nhận sao Michelin, vì đây là một danh hiệu có giá trị. Đó cũng chính là bước ngoặt cho nhà hàng cũng như sự bắt đầu của ẩm thực Việt Nam trên con đường vươn ra ẩm thực thế giới. Tuy nhiên, mình nghĩ, đây vừa là cơ hội nhưng cũng vừa là thách thức đối với các nhà hàng. Cơ hội để nhiều người biết hơn đến tên tuổi, thách thức vì phải luôn thay đổi để xứng đáng với danh hiệu này”.

Bạn trẻ hào hứng khi nhiều nhà hàng Việt nhận được sao Michelin ảnh 2
Hà Lý Diệu Thảo (trường ĐH Ngoại ngữ, ĐH Đà Nẵng).

Không chỉ vậy, nhiều bạn trẻ còn đòi hỏi nhà hàng Việt Nam phải nâng tầm thương hiệu. Hà Lý Diệu Thảo (trường ĐH Ngoại ngữ, ĐH Đà Nẵng) cho biết: “Danh hiệu này tuy uy tín nhưng nó cũng là “con dao hai lưỡi” với các nhà hàng. Mình nghĩ, nó dễ dàng đưa nhà hàng “lên mây” về tên tuổi cũng như doanh thu nhưng cũng có thể là điểm bắt đầu để nhà hàng tụt dốc. Đòi hỏi các nhà hàng phải giữ được sự nghiêm ngặt trong khâu tuyển chọn thực phẩm, phục vụ khách hàng… Mình tin, đây cũng chính là những điều một người trẻ như mình hay khách hàng quan tâm khi ghé đến một nhà hàng vừa được danh hiệu Michelin”.

"Để thực khách có thể quay trở lại với nhà hàng của mình, không chỉ riêng các nhà hàng vừa được danh hiệu danh giá này mà tất cả các nhà hàng đều phải có sự đầu tư từ bên trong lẫn bên ngoài, mang đến cho khách hàng những món ăn chất ngon mắt, ngon miệng, chất lượng. Chính nhà hàng sẽ là nhân tố quyết định sự tồn tại của mình trên thị trường thương hiệu ẩm thực Việt Nam", Hà Lý Diệu Thảo chia sẻ thêm.

Tiêu chuẩn đánh giá để các nhà hàng nhận được sao Michelin dựa trên các yếu tố:

- Chất lượng nguyên liệu phải “tươi, sạch, ngon”, không đồng nghĩa với thức ăn đóng hộp hay để qua đêm.

- Chất lượng món ăn, bao gồm hương vị hoàn hảo, trang trí bắt mắt và có nét riêng biệt so với món đó của các nhà hàng khác. Không chỉ riêng lẻ một món ăn nào đó mà tất cả thực đơn nhà hàng đều phải đáp ứng tiêu chí này.

- Các yếu tố ngoại cảnh như phong cách nhà hàng, thái độ nhân viên phục vụ, âm nhạc, nhiệt độ xung quanh,…

- Tuy nhiên, đánh giá này không liên quan đến trang trí nội thất hay chất lượng dịch vụ. Bằng chứng là có những quán ăn bình dân vẫn nhận được ngôi sao Michelin.

MỚI - NÓNG
Xây dựng phương án dự phòng nhằm đảm bảo quyền lợi cao nhất cho thí sinh
Xây dựng phương án dự phòng nhằm đảm bảo quyền lợi cao nhất cho thí sinh
SVVN - Trao đổi nhanh với lãnh đạo UBND tỉnh, Thứ trưởng Bộ GD - ĐT Nguyễn Thị Kim Chi đánh giá cao công tác chuẩn bị tổ chức Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2024 tại tỉnh Lào Cai. Đặc biệt là việc tỉnh đã nhận định được những khó khăn thực tế của địa phương mình để xây dựng nhiều phương án dự phòng nhằm đảm bảo an ninh, an toàn, bảo mật và đảm bảo quyền lợi cao nhất cho thí sinh.

Có thể bạn quan tâm

Nam sinh từng tốt nghiệp cùng lúc 2 bằng giỏi và xuất sắc chia sẻ chuyện du học Thạc sĩ tại Hàn Quốc

Nam sinh từng tốt nghiệp cùng lúc 2 bằng giỏi và xuất sắc chia sẻ chuyện du học Thạc sĩ tại Hàn Quốc

SVVN - Nguyễn Văn Kỳ (sinh năm 2000) sinh ra và lớn lên tại tỉnh Thanh Hoá đang theo học Thạc sỹ chuyên ngành Chính trị và Ngoại giao - Đại học quốc gia Pusan Hàn Quốc. Khi còn là sinh viên ở Việt Nam, Kỳ đã đạt được nhiều thành tích xuất sắc. Tiêu biểu, anh chàng cùng lúc tốt nghiệp bằng xuất sắc chuyên ngành Đông Nam Á học trường Đại học Khoa học Xã hội & Nhân văn - ĐHQGHN và tốt nghiệp bằng giỏi chuyên ngành Ngôn ngữ và Văn hóa Hàn Quốc, trường Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN. 
‘Trường học hay Trường đời’ ra mắt bản in năm 2024 vào Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam 21/6

‘Trường học hay Trường đời’ ra mắt bản in năm 2024 vào Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam 21/6

SVVN - Tựa sách best-seller của báo Tiền Phong “Trường học hay Trường đời” dự kiến sẽ ra mắt bản in năm 2024 vào Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam 21/6. Cuốn sách chính thức được giới thiệu đến bạn đọc vào ngày 22/6/2024 tại Công viên Yên Sở, Hà Nội, trong khuôn khổ sự kiện âm nhạc, giải trí quy mô lớn thu hút hàng vạn sinh viên tham dự.
Xót xa chàng sinh viên chuẩn bị tốt nghiệp không may thiệt mạng trong vụ cháy tại Trung Kính

Xót xa chàng sinh viên chuẩn bị tốt nghiệp không may thiệt mạng trong vụ cháy tại Trung Kính

SVVN - Sinh viên Nguyễn Xuân Khải, Trường Đại học Phương Đông chỉ còn một tháng nữa là nhận bằng tốt nghiệp. Thật xót xa khi ngọn lửa đêm ngày 24/5 đã cướp đi sinh mạng của một người con ngoan hiền, một sinh viên giỏi, một người bạn luôn hết lòng với bạn bè... Sáng nay, ngày 25/5, đại diện Thành đoàn, Hội Sinh viên Việt Nam TP. Hà Nội; lãnh đạo, giảng viên Trường Đại học Phương Đông và tập thể lớp 520401B nơi Khải theo học, đã đến thăm viếng, tiễn đưa bạn về nơi an nghỉ cuối cùng.