Bạn trẻ Sài Gòn hào hứng với không gian văn hóa ẩm thực Việt - Hoa

0:00 / 0:00
0:00
SVVN - Được kỳ vọng là một Lễ hội thường niên về giao lưu văn hóa ẩm thực người Hoa tại TP. HCM, “Chợ Lớn Food Story” đã thu hút sự quan tâm của nhiều đối tượng, đặc biệt là các bạn trẻ.

Với chủ đề “Trải nghiệm món ngon điểm tâm”, lễ hội mang đến nhiều món ẩm thực Việt (trà, cà phê, dừa, nước mát, rau má…), thực phẩm Hoa (dimsum, mì vịt tiềm, sủi cảo...). Bên cạnh đó là những hoạt động trải nghiệm dành cho du khách và người dân như: các workshop chế biến Dimsum, làm tranh thủy tinh, tham quan không gian triển lãm văn hóa Chợ Lớn

Chợ Lớn Food Story” gửi gắm câu chuyện về văn hóa thưởng lãm “ẩm” và “thực” cùng phong tục, tập quán của cộng đồng người Hoa tại Chợ Lớn. Đồng thời, lễ hội tạo điều kiện giao lưu về văn hóa giữa các tỉnh thành trong nước và bạn bè quốc tế.

Bạn trẻ Sài Gòn hào hứng với không gian văn hóa ẩm thực Việt - Hoa ảnh 1

Nhiều bạn trẻ thích thú trải nghiệm điệu múa nón lá mang đậm tinh thần Việt Nam.

Đây là sự kiện mở đầu cho quá trình quảng bá, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa Hoa - Việt, đặc biệt là văn hóa ẩm thực theo hướng kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Lễ hội cũng là cơ hội để quảng bá, phát triển du lịch, đóng góp vào sự phát triển kinh tế - xã hội của quận 5 nói riêng và TP. HCM nói chung.

Biết đến Lễ hội “Chợ Lớn Food Story” qua các kênh mạng xã hội, Hồ Khánh Hưng (20 tuổi, Q. Bình Thạnh) đã chọn lễ hội làm điểm đến vào cuối tuần cùng bạn bè: “Mình cảm thấy đây là hoạt động trải nghiệm rất độc đáo đối với giới trẻ. Các món ăn mình đã thưởng thức khá đa dạng về hương vị và màu sắc. Mình thích nhất món bánh mì xíu mại tại gian hàng Bánh mì Tăng”, Khánh Hưng cho biết.

Bạn trẻ Sài Gòn hào hứng với không gian văn hóa ẩm thực Việt - Hoa ảnh 2

Nhiều du khách chờ thưởng thức những món ăn đặc sắc tại gian hàng Cửu Long Quán.

Là một trong những “tín đồ” của món Hoa, Nguyễn Việt Trung (20 tuổi, Q. Bình Thạnh) bày tỏ sự hào hứng. Việt Trung chia sẻ: “Mình chỉ mới thưởng thức ẩm thực người Hoa ở một vài quán ăn chứ chưa từng được trải nghiệm theo hình thức lễ hội. Theo cảm nhận của mình, các món ăn tại lễ hội được trang trí rất bắt mắt, mình khá ấn tượng với món bánh cuốn Tứ Xuyên”.

Ngoài tìm hiểu về hương vị, câu chuyện sau những món ăn của hai nền ẩm thực, nhiều bạn trẻ còn tham gia giao lưu văn hóa thông qua workshop học múa truyền thống Việt - Hoa, làm tò he, không gian đa chiều về tranh dân gian kính…

Bạn trẻ Sài Gòn hào hứng với không gian văn hóa ẩm thực Việt - Hoa ảnh 3

Trải nghiệm không gian đa chiều về tranh dân gian kính là một trong những hoạt động thu hút sự quan tâm của giới trẻ.

Lần đầu tham gia lễ hội ẩm thực về giao lưu văn hóa Việt - Hoa, bạn Nguyễn Thanh Hương (18 tuổi, Q. 12) thích thú với gian hàng nặn tò he. Trước khi đến lễ hội, Thanh Hương đã từng tìm hiểu về loại hình nghệ thuật dân gian quen thuộc này và biết tò he được làm từ các nguyên liệu tự nhiên, có thể ăn được.

“Tò mò về quá trình làm ra món đồ chơi này nên mình đã đặt một chiếc tò he nặn hình người theo yêu cầu. Mình thấy loại hình này rất thú vị vì nghệ nhân làm từng chi tiết rất tỉ mỉ và công phu, mong là nghề tò he mang đậm bản sắc Việt sẽ được gìn giữ mãi cho các thế hệ sau”, Nguyễn Thanh Hương chia sẻ.

Bạn trẻ Sài Gòn hào hứng với không gian văn hóa ẩm thực Việt - Hoa ảnh 4

Dòng người xếp hàng chờ trải nghiệm món bánh mì xíu mại tại gian hàng Bánh mì Tăng.

Đến với “Chợ Lớn Food Story”, du khách được trải nghiệm đa dạng hoạt động văn hóa với mức giá phù hợp tại các gian hàng. Nhiều bạn trẻ mong muốn các hoạt động này sẽ được truyền bá rộng rãi và thường xuyên hơn. Đồng thời, du khách kỳ vọng những đợt lễ hội sau sẽ có đa dạng gian hàng hơn về văn hóa nghệ thuật và ẩm thực truyền thống Việt - Hoa.

Ngoài việc trải nghiệm những món ăn mang đậm dấu ấn người Hoa, Nguyễn Như Nhật Hạ (20 tuổi, Q. 3) còn tham gia tọa đàm “Người trẻ và câu chuyện bảo tồn văn hóa Chợ Lớn”.

Bạn trẻ Sài Gòn hào hứng với không gian văn hóa ẩm thực Việt - Hoa ảnh 5
Giới trẻ hòa mình vào gian hàng nghệ thuật dân gian tò he đầy màu sắc.

“Mỗi thương hiệu chỉ có một gian hàng nhỏ thôi nhưng các món ăn vẫn chất lượng, hương vị không khác nhiều so với khi mình thưởng thức tại nhà hàng. Riêng tại tọa đàm, mình được truyền cảm hứng bảo tồn văn hóa thông qua những câu chuyện tiếp nối, gìn giữ nét văn hóa Hoa Chợ Lớn trong nhịp sống thời hiện đại”, Nhật Hạ nói.

Lễ hội “Chợ Lớn Food Story” lần thứ nhất được tổ chức đến ngày 3/12 tại Trung tâm Văn hóa Q. 5 dưới sự chỉ đạo của UBND Q. 5; Phòng Kinh tế Q. 5 và Trung tâm Văn hóa Q. 5 phối hợp tổ chức.

MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

Nữ sinh tóc xanh Trường Đại học Khoa học và Công nghệ Hà Nội (USTH) đỗ học bổng toàn phần thạc sĩ châu Âu

Nữ sinh tóc xanh Trường Đại học Khoa học và Công nghệ Hà Nội (USTH) đỗ học bổng toàn phần thạc sĩ châu Âu

SVVN - Với mái tóc ngắn nhuộm nổi bật, Hoài Thu là cô gái ngành kỹ thuật đam mê học hỏi, khám phá và không ngừng tiến bộ. Chỉ trong ba năm đại học, nữ sinh USTH hoàn thành 180 tín chỉ, học thêm tiếng Pháp, đạt nhiều giải thưởng lớn nhỏ, đi trao đổi và thực tập tại Ý, trước khi giành học bổng thạc sĩ Erasmus Mundus.
500 đội viên, đoàn viên đồng diễn, xếp hình cờ hoa mừng 'Tết Độc lập' tại Nam Định

500 đội viên, đoàn viên đồng diễn, xếp hình cờ hoa mừng 'Tết Độc lập' tại Nam Định

SVVN - Đồng diễn, xếp chữ, xếp cờ hoa chào mừng Ngày Quốc khánh 2/9 là hoạt động truyền thống hằng năm của các bạn học sinh tại Hải Hậu, Nam Định - một trong những địa phương 'ăn Tết Độc lập' lớn nhất cả nước với nhiều hoạt động thể thao, văn hoá, văn nghệ quần chúng sôi nổi cả tháng.
Thế hệ trẻ và Ngày Quốc khánh

Thế hệ trẻ và Ngày Quốc khánh

SVVN - Ngày Quốc khánh 2/9 từ lâu đã trở thành một biểu tượng lịch sử quan trọng của dân tộc Việt Nam, gắn liền với lòng yêu nước, tinh thần đấu tranh kiên cường và đoàn kết dân tộc. Đây là ngày để tưởng nhớ sự kiện trọng đại của đất nước khi Chủ tịch Hồ Chí Minh đọc Tuyên ngôn Độc lập tại Quảng trường Ba Đình, khai sinh ra nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa. Qua góc nhìn của thế hệ trẻ ngày nay, ngày lễ vừa là cột mốc lịch sử, vừa là dịp để họ khám phá, thể hiện tình yêu quê hương theo cách riêng.
Đồng hành cùng tân sinh viên tìm nhà trọ

Đồng hành cùng tân sinh viên tìm nhà trọ

SVVN - Năm học mới đang cận kề, việc tìm kiếm một chỗ ở an toàn và phù hợp kinh tế trở thành nỗi lo lớn và áp lực đối với nhiều tân sinh viên. Nhằm giúp giảm bớt nỗi lo, các trường đại học tại TP. HCM đã và đang đẩy mạnh chương trình hỗ trợ tìm phòng trọ, giúp tân sinh viên sớm ổn định để yên tâm học tập.
Thủ khoa Nông nghiệp với hành trình chinh phục học bổng toàn phần tại châu Âu

Thủ khoa Nông nghiệp với hành trình chinh phục học bổng toàn phần tại châu Âu

SVVN - Lê Thị Thùy Linh (24 tuổi) là cựu sinh viên ngành Công nghệ Sinh học (Chất lượng cao), từng tốt nghiệp thủ khoa Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Đầu năm 2023, Thùy Linh nhận được học bổng toàn phần bậc Thạc sĩ do Liên minh châu Âu tài trợ, trị giá hơn 1,2 tỷ đồng cho hai năm học tại Pháp và Tây Ban Nha.