Từ một kỹ sư ô tô đến việc đưa socola Việt Nam vươn ra thế giới

0:00 / 0:00
0:00
SVVN - Mặc dù có xuất phát điểm là một kỹ sư ngành ô tô, thế nhưng anh Nguyễn Hồng Huy (32 tuổi, quê ở Bình Định) đang từng bước đưa socola Việt Nam vươn ra thế giới.

Vừa qua, Thành Đoàn TP. HCM đã chính thức giới thiệu danh sách 14 ứng cử viên cho danh hiệu 'Công dân trẻ tiêu biểu TP. HCM 2023'. Trong 14 cái tên được giới thiệu, có duy nhất một cá nhân thuộc nhóm ứng viên Thanh niên khởi nghiệp, đó chính là anh Nguyễn Hồng Huy, người sáng lập thương hiệu socola Hallelu.

Bén duyên với nghề sản xuất socola

Nhớ lại những ngày đầu khởi nghiệp, anh Huy cho biết, sau khi tốt nghiệp ngành Cơ khí, trường ĐH Giao thông Vận tải Hà Nội, anh đã đầu quân làm kỹ sư cho một công ty lớn của Nhật Bản với mức lương cao.

Trong một lần đi về các tỉnh ở Miền Tây (thủ phủ của cây ca cao Việt Nam), anh đã tận mắt chứng kiến bà con nông dân ở đây phải ngậm ngùi chặt bỏ những vườn ca cao bạt ngàn do không bán được giá cho các thương lái, một phần nữa vì bị sóc phá hoại mùa màng.

Lúc nhìn thấy những hàng cây ca cao bị bà con đốn hạ, anh Huy cho biết, trong đầu luôn hiện lên nhiều câu hỏi như: Làm gì để bà con nông dân bớt khổ? Làm gì để nâng tầm cây ca cao của Việt Nam?

Sau chuyến đi đó, anh bắt đầu hình thành ý tưởng kinh doanh và phát triển những sản phẩm được làm từ cây ca cao, thế nhưng đó chỉ mới là ý tưởng, vì thời điểm đó, anh vẫn còn sợ mình không đủ ý chí để vượt qua khó khăn, thách thức nên chưa dám bắt tay vào thực hiện ý tưởng này.

Từ một kỹ sư ô tô đến việc đưa socola Việt Nam vươn ra thế giới ảnh 1

Anh Nguyễn Hồng Huy sản xuất socola tại nhà xưởng công ty Hallelu.

Bẵng đi một thời gian khá dài, vừa làm ở công ty, vừa nghiên cứu nên đam mê ngấm dần, anh quyết định nghỉ hẳn nghề chính để chuyên tâm phát triển "nghề tay trái". Anh đã tìm ra được quy trình sản xuất socola cho riêng mình.

Vượt qua giới hạn bản thân

Giai đoạn đầu khi bước vào thực hiện ý tưởng này, anh đã phải đối diện với hàng loạt vấn đề mới đặt ra: Làm sao để mua được giá ca cao của bà con nông dân cao hơn hiện tại, làm sao nhập khẩu được các loại máy móc khi mình chỉ có đam mê và khối óc...

Lúc bấy giờ (trước năm 2017), giá ca cao khoảng 4.000 - 5.000 đồng/kg quả khô, mà phơi 10 kg quả tươi mới được 1 kg quả khô. Giá ca cao xuất khẩu khoảng 50.000 - 60.000 đồng/kg nhưng phải trải qua rất nhiều công đoạn đóng gói thành phẩm. Lợi nhuận thấp, đầu ra bấp bênh nên hầu hết bà con nông dân đều quyết định đốn cây.

Từ một kỹ sư ô tô đến việc đưa socola Việt Nam vươn ra thế giới ảnh 2

Anh Nguyễn Hồng Huy mời thực khách thưởng thức socola do công ty mình sản xuất tại "Diễn đàn Thanh niên khởi nghiệp quốc gia năm 2022".

“Lúc ấy, tôi từng muốn từ bỏ, thế nhưng sau khi suy nghĩ lại, tôi thấy rằng việc kinh doanh thời gian đầu ai cũng gặp khó khăn cả. Nếu khó khăn này mình không vượt qua được thì công sức tuổi thanh xuân của mình coi như rất uổng, chính vì thế, tôi đã hạ quyết tâm dựa vào chính kiến thức của mình học được ở chuyên ngành ô tô để mày mò tìm hiểu, bắt tay vào chế tạo máy sản xuất socola, rút ngắn giai đoạn sản xuất, nhằm giảm thiểu chi phí đầu tư và gia tăng lợi nhuận”, anh Huy chia sẻ.

Dù có chuyên môn là kỹ sư cơ khí ô tô, nhưng để làm ra một chiếc máy như hiện tại, có đầy đủ cảm biến, điện tử, điều chỉnh nhiệt độ chuyên dụng, anh phải tự học thêm về các kiến thức nhiệt nóng, lạnh, hệ thống cảm biến, điều chỉnh vận tốc dòng chảy rất nhiều.

Từ một kỹ sư ô tô đến việc đưa socola Việt Nam vươn ra thế giới ảnh 3

Anh Huy bên sản phẩm của mình.

"Việc nghiên cứu và chế tạo ra một cái máy phải mất từ 4 - 6 tháng, từ công đoạn thiết kế cho đến công đoạn lắp ráp thành phẩm và đưa vào vận hành là cả một quá trình đầy chông gai và thử thách. Hiện tại, xưởng sản xuất socola của tôi có tổng cộng 6 máy, để chế tạo ra được 6 máy này tôi phải mất 4 - 5 năm. Khi sản xuất thành công các máy móc, tôi thở phào vì mình đang gần tới đích rồi", anh Huy nhớ lại.

Đi vào sản xuất, kinh doanh chưa được lâu thì dịch COVID-19 ập tới, cánh cửa xuất khẩu đóng sập lại vì lúc này thành phố hầu như mọi ngành nghề đều bị đóng băng, khó khăn đủ điều. Tuy nhiên, bằng sự quyết tâm cao, vị CEO Hallelu quyết định chuyển hướng từ bán hàng xuất khẩu sang nghiên cứu sản phẩm thông dụng với thị trường nội địa.

Cho đến nay, anh Nguyễn Hồng Huy đã tạo ra hơn 20 dòng sản phẩm socola được người tiêu dùng đánh giá cao và đã có mặt ở các thị trường như: Nhật, Pháp và Singapore, Lào. Đặc biệt, việc nghiên cứu chế tạo ra socola từ quả ca cao góp phần giúp việc trồng ca cao của bà con nông dân ở các tỉnh Tiền Giang, Bến Tre, Vũng Tàu, Đắk Lắk đi vào ổn định. Hiện, mỗi tháng anh thu mua cho bà con hơn 2 tấn ca cao, với giá mua cao hơn gần gấp đôi giá xuất hạt ca cao thô ra thế giới.

Từ một kỹ sư ô tô đến việc đưa socola Việt Nam vươn ra thế giới ảnh 4

Anh Nguyễn Hồng Huy vinh được T.Ư Đoàn TNCS Hồ Chí Minh trao tặng Giải thưởng Lương Định Của năm 2023.

"Tuổi trẻ ai cũng chỉ có khát vọng và lòng can đảm làm hành trang, nhiều lúc muốn chùn bước vì thấy mình đang quá liều lĩnh. Nhưng rồi, hành trình từ ý tưởng lóe lên trong đầu cho tới thực tế cứ như một giấc mơ, nhưng giấc mơ ấy đã và đang thành hiện thực”, anh Nguyễn Hồng Huy tâm sự.

Startup khởi nghiệp đạt nhiều thành tựu

Việc khởi nghiệp thành công từ quả ca cao của anh Huy không chỉ mở ra hướng đi mới cho ngành trồng trọt loại cây này ở Việt Nam, mà còn tạo việc làm cho nhiều lao động. Công ty anh hiện có gần 30 người đang làm việc trực tiếp, với mức lương từ 7 - 15 triệu đồng/tháng.

Hằng năm, doanh thu của công ty anh đạt khoảng 4 tỷ đồng, lợi nhuận 1,2 tỷ đồng/ năm. Mỗi tháng, công ty đưa ra thị trường hơn 3 tấn sản phẩm chất lượng cao, với hơn 20 loại, giá chỉ bằng ½ so với giá nhập khẩu từ các nước châu Âu.

Với sự nỗ lực của bản thân, năm 2019 thương hiệu socola Hallelu được chọn làm doanh nghiệp tiêu biểu trong “Triển lãm đổi mới sáng tạo và khởi nghiệp TP. HCM".

Từ một kỹ sư ô tô đến việc đưa socola Việt Nam vươn ra thế giới ảnh 5

Anh Huy là một trong 14 gương mặt trẻ được đề cử danh hiệu "Công dân trẻ tiêu biểu TP. HCM năm 2023".

Năm 2020, anh được trao giải thưởng trong cuộc thi Đổi mới sáng tạo trong sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, do Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Công nghệ cao TP. HCM phối hợp với Sở Khoa học Công nghệ TP. HCM tổ chức.

Đầu tháng 10/2022, doanh nghiệp của anh được T.Ư Đoàn TNCS Hồ Chí Minh và T.Ư Hội LHTN Việt Nam lựa chọn là một trong 10 startup khởi nghiệp sáng tạo tham gia triển lãm sản phẩm tại Diễn đàn Thanh niên khởi nghiệp quốc gia năm 2022, tại Hà Nội.

Anh cũng đã vinh được T.Ư Đoàn TNCS Hồ Chí Minh trao tặng Giải thưởng Lương Định Của năm 2023.

MỚI - NÓNG
Nhà trọ sinh viên: Đừng để ‘hộp diêm’ trở thành ‘bẫy lửa’
Nhà trọ sinh viên: Đừng để ‘hộp diêm’ trở thành ‘bẫy lửa’
SVVN - Với mong muốn tìm được nhà trọ vừa rẻ nhưng vẫn riêng tư, nhiều nhà trọ “hộp diêm” trở thành lựa chọn “lý tưởng” của các bạn sinh viên. Tuy nhiên, nhà trọ hộp diêm lại tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ cao, ảnh hưởng trực tiếp đến tính mạng và tài sản người ở. Theo Thạc sĩ (Th.S)/ Kỹ sư xây dựng Lê Hữu Cương, chính sự chủ quan và chạy theo lợi nhuận của chủ trọ trong thiết kế và xây dựng đã góp phần làm gia tăng rủi ro về an toàn.
Tiến sĩ, chuyên gia Tâm lý Nguyễn Thị Thu Hiền: ‘Bạn không cần phải hoàn hảo để được yêu thích và chấp nhận’
Tiến sĩ, chuyên gia Tâm lý Nguyễn Thị Thu Hiền: ‘Bạn không cần phải hoàn hảo để được yêu thích và chấp nhận’
SVVN - Trong thời đại mạng xã hội phát triển mạnh mẽ, nhiều bạn trẻ bị cuốn vào áp lực phải luôn hoàn hảo từ ngoại hình lẫn thành công để nhận được sự công nhận từ người khác. Tuy nhiên, theo Tiến sĩ, chuyên gia Tâm lý Nguyễn Thị Thu Hiền, sự ám ảnh với hình ảnh hoàn hảo không chỉ tạo ra áp lực vô hình mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe tinh thần của giới trẻ. 

Có thể bạn quan tâm

Hành trình chinh phục ước mơ trở thành MC và biên tập viên đa nhiệm của nữ GenZ tài năng

Hành trình chinh phục ước mơ trở thành MC và biên tập viên đa nhiệm của nữ GenZ tài năng

SVVN - Hoàng Hồng Hạnh (sinh năm 2001) là MC trẻ dẫn dắt nhiều chương trình trên các đài truyền hình. Cô gây ấn tượng với phong cách dẫn tự nhiên, cuốn hút và giàu năng lượng. Tốt nghiệp loại Giỏi ngành Luật Kinh tế tại Đại học Luật Hà Nội, Hạnh còn tích cực hoạt động Đoàn và được kết nạp Đảng năm 2022. Hiện cô là chuyên viên truyền thông tại Đại học Quốc gia Hà Nội, đồng thời theo học Thạc sĩ Quản lý Báo chí Truyền thông, hướng tới trở thành MC song ngữ và biên tập viên đa nhiệm.
Thử thách bản thân để đối diện với nỗi sợ hãi

Thử thách bản thân để đối diện với nỗi sợ hãi

SVVN - Ricmin Hoang đang là một người mẫu trẻ tại Việt Nam. Với sự quyết tâm và lòng đam mê, không ngừng tìm kiếm thử thách mới trong sự nghiệp nghệ thuật, Ricmin Hoang mong muốn không chỉ chứng minh tài năng của bản thân, mà còn đối mặt với những nỗi sợ đã đeo bám suốt nhiều năm qua.
Nhà trọ không đảm bảo an toàn PCCC sắp phải dừng hoạt động: Sinh viên và chủ trọ ứng phó ra sao?

Nhà trọ không đảm bảo an toàn PCCC sắp phải dừng hoạt động: Sinh viên và chủ trọ ứng phó ra sao?

SVVN - Từ ngày 1/4, theo Chỉ thị 19/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường công tác phòng cháy, chữa cháy (PCCC), những nhà trọ không đảm bảo an toàn PCCC sẽ phải dừng hoạt động sau ngày 30/3/2025. Trước thông tin này, nhiều sinh viên bày tỏ sự lo lắng, tìm thêm phương án khi đang thuê trọ trên địa bàn TP. HCM.