Người trẻ 'mê mẩn' cà phê vợt

0:00 / 0:00
0:00
SVVN - Gần đây, với những bộn bề lo toan của cuộc sống hiện đại, mà ngày càng có nhiều bạn trẻ mong muốn tìm về với những giá trị xa xưa, mộc mạc. Vì thế mà hiện nay, xu hướng người trẻ Sài Gòn chuộng dùng cà phê vợt đang dần trở nên phổ biến.

“Chất lượng cà phê” là nhân tố quyết định

Cà phê vợt (hay còn được gọi là “cà phê kho”) có nguồn gốc từ người Hoa. Đây là một thức uống không thể thiếu mỗi sáng của không ít người dân Sài Gòn những năm 1990. Khác với cà phê được pha bằng phin hay bằng máy, cà phê vợt mang một “chất riêng”, không thể trộn lẫn.

Nguyễn Hoàng Việt (20 tuổi, khoa Du lịch, trường ĐH Tôn Đức Thắng, khách quen của quán Cà phê Vợt Ba Lù) chia sẻ: “Điều làm mình ấn tượng nhất đó là cách cô chú dùng vợt để pha cà phê. Chính cách pha chế độc đáo này đã giúp cà phê có hương vị và màu rất đặc trưng. Cà phê vợt ở đây có màu cánh ván chứ không đen, vừa uống chứ không quá đậm như cà phê được pha bằng phin ở chỗ khác".

Người trẻ 'mê mẩn' cà phê vợt ảnh 1

Cách pha cà phê vợt cũng làm nhiều bạn trẻ thích thú.

Nói về khách hàng trẻ gần đây tìm đến các quán cà phê vợt ngày đông hơn, cô Nguyễn Thị Sương (71 tuổi, chủ quán cà phê vợt Cheo Leo) cho biết: “Có nhiều bạn trẻ đến quán lần đầu chủ yếu là do tò mò, bạn bè rủ. Một số khác đến vì thích hoài cổ, thích những cái xưa cũ… Nhưng lâu dần, họ cũng thành khách quen của quán. Tôi nghĩ chính chất lượng của cà phê là yếu tố quyết định, khiến các bạn trẻ đó chọn quay trở lại".

Tìm thấy bình yên và sự cân bằng

Tồn tại gần một thế kỷ, hình ảnh cà phê vợt hiện lên như miền ký ức của một Sài Gòn xưa cũ - một Sài Gòn mộc mạc và dung dị. Đây cũng là một nét đặc trưng giúp cà phê vợt thu hút nhiều bạn trẻ yêu thích sự hoài niệm. Các bạn tìm đến cà phê vợt như cách để tạm gác lại những lo toan, áp lực của cuộc sống hiện đại và kiếm cho mình chút giây phút bình yên, chậm rãi giữa một Sài Gòn náo nhiệt, xô bồ.

Người trẻ 'mê mẩn' cà phê vợt ảnh 2

Các quán cà phê vợt ngày càng đông người trẻ đến thưởng thức.

Anh Doãn Mãnh (30 tuổi, giảng viên Thanh nhạc, khách quen của quán Cà phê vợt Cheo Leo) chia sẻ: “Cứ sau giờ làm hay những ngày nghỉ là mình hay đến quán để thư giãn và viết nhạc. Không gian ở đây ấm cúng, nhìn mọi người trò chuyện, cười nói vui vẻ là mình thấy vui lây. Chiều chiều, đám trẻ con đi học về râm ran cả con hẻm, cảm giác đó bình yên lắm. Ở đây, chủ quán hay bật những bản nhạc xưa, ballad nhẹ nhàng của Trịnh Công Sơn, Ngô Thụy Miên, Vũ Thành An... nó khiến tâm mình được thanh thản và cũng có cảm hứng sáng tác hơn".

Người trẻ 'mê mẩn' cà phê vợt ảnh 3

Một góc pha chế của quán.

“Không nhờ có người trẻ, quán không thể duy trì”

Đó là lời tâm sự của chú Hùng (Chủ quán cà phê vợt Ba Lù). Chú kể: “Thời ba tôi, chủ yếu là bán cho mấy ông già, ông cụ trong xóm. Đến thời tôi, thì mấy ông đó cũng mất hết, cộng thêm việc giờ người ta cũng chuộng cà phê phin, cà phê máy nên ít khách lắm. Nhờ có lớp trẻ đi lên, họ thích uống cà phê vợt mà quán mới được duy trì tới bây giờ".

Người trẻ 'mê mẩn' cà phê vợt ảnh 4

Những bộ bàn ghế cũ mang đặc trưng của các quán cà phê vợt.

Cô Sương (chủ quán cà phê Cheo Leo) cho biết, hiện nay, khoảng 70 - 80% khách của quán là người trẻ. "Giờ tôi cũng lớn tuổi, sức khỏe không còn, tương lai quán cũng không biết ra sao. Nhưng thấy ngày càng có nhiều người trẻ quan tâm và yêu mến Cheo Leo như vậy. Đó cũng là niềm vui và động lực để tôi cố gắng và duy trì quán", cô Sương nói.

Những địa điểm cà phê vợt Sài Gòn mà bạn trẻ không thể bỏ qua

1. Cheo Leo Cafe

Cheo Leo Cafe được hình thành từ năm 1938 và tồn tại đến nay đã hơn 80 năm. Đây được xem là quán cà phê vợt có tuổi đời lâu nhất ở Sài Gòn.

Địa chỉ: 109 – 36 Nguyễn Thiện Thuật, phường 2, quận 3, TP. HCM.

2. Vợt Cafe (Cà phê vợt Phan Đình Phùng)

Cà phê vợt Phan Đình Phùng ra đời vào năm 1950. Trong suốt hơn 70 năm qua, điểm đặc biệt của quán là mở bán 24/7. Vì thế, nhiều người gọi đây là quán cà phê “bất tử”.

Địa chỉ: 330 Phan Đình Phùng, phường 1, quận Phú Nhuận, TP. HCM.

3. Cà phê vợt Ba Lù

Cà phê Ba Lù có tuổi đời trên 60 năm và đến nay vẫn giữ nguyên kiểu rang xay truyền thống. Điểm đặc biệt của quán là tất cả các công đoạn pha cà phê đều làm bằng thủ công. Do đó, cà phê có mùi thơm đặc trưng, lôi cuốn, vị chuẩn người Hoa.

Địa chỉ: 193 Phùng Hưng, phường 14, quận 5, TP. HCM.

MỚI - NÓNG
Xây dựng phương án dự phòng nhằm đảm bảo quyền lợi cao nhất cho thí sinh
Xây dựng phương án dự phòng nhằm đảm bảo quyền lợi cao nhất cho thí sinh
SVVN - Trao đổi nhanh với lãnh đạo UBND tỉnh, Thứ trưởng Bộ GD - ĐT Nguyễn Thị Kim Chi đánh giá cao công tác chuẩn bị tổ chức Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2024 tại tỉnh Lào Cai. Đặc biệt là việc tỉnh đã nhận định được những khó khăn thực tế của địa phương mình để xây dựng nhiều phương án dự phòng nhằm đảm bảo an ninh, an toàn, bảo mật và đảm bảo quyền lợi cao nhất cho thí sinh.

Có thể bạn quan tâm

‘Trường học hay Trường đời’ ra mắt bản in năm 2024 vào Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam 21/6

‘Trường học hay Trường đời’ ra mắt bản in năm 2024 vào Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam 21/6

SVVN - Tựa sách best-seller của báo Tiền Phong “Trường học hay Trường đời” dự kiến sẽ ra mắt bản in năm 2024 vào Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam 21/6. Cuốn sách chính thức được giới thiệu đến bạn đọc vào ngày 22/6/2024 tại Công viên Yên Sở, Hà Nội, trong khuôn khổ sự kiện âm nhạc, giải trí quy mô lớn thu hút hàng vạn sinh viên tham dự.
Xót xa chàng sinh viên chuẩn bị tốt nghiệp không may thiệt mạng trong vụ cháy tại Trung Kính

Xót xa chàng sinh viên chuẩn bị tốt nghiệp không may thiệt mạng trong vụ cháy tại Trung Kính

SVVN - Sinh viên Nguyễn Xuân Khải, Trường Đại học Phương Đông chỉ còn một tháng nữa là nhận bằng tốt nghiệp. Thật xót xa khi ngọn lửa đêm ngày 24/5 đã cướp đi sinh mạng của một người con ngoan hiền, một sinh viên giỏi, một người bạn luôn hết lòng với bạn bè... Sáng nay, ngày 25/5, đại diện Thành đoàn, Hội Sinh viên Việt Nam TP. Hà Nội; lãnh đạo, giảng viên Trường Đại học Phương Đông và tập thể lớp 520401B nơi Khải theo học, đã đến thăm viếng, tiễn đưa bạn về nơi an nghỉ cuối cùng. 
Cận cảnh hiện trường vụ cháy trên phố Trung Kính

Cận cảnh hiện trường vụ cháy trên phố Trung Kính

SVVN - Rạng sáng ngày 24/5, các lực lượng chức năng TP. Hà Nội đã nỗ lực cứu nạn, cứu hộ vụ cháy nhà trọ nằm sâu trong ngõ 119 Trung Kính (phường Trung Hòa, Q. Cầu Giấy). Tuy nhiên, thống kê ban đầu, đã có 14 người tử vong, 3 người bị thương, đều là người ở trọ trong khu nhà trên.
Sinh viên chấp nhận mức lương thấp không phải để sống mà để học hỏi, hoàn thiện bản thân

Sinh viên chấp nhận mức lương thấp không phải để sống mà để học hỏi, hoàn thiện bản thân

SVVN - “Thực trạng của giới trẻ hiện nay là chưa đi làm đã đòi quyền lợi, họ quên việc đầu tiên là phải cống hiến cho tổ chức, xã hội. Từ tổ chức đó nâng tầm bản thân lên thì tiền sẽ tự đến, thu nhập có sự cân bằng với trình độ. Sinh viên đi làm lương thấp không phải để sống mà để học hỏi, hoàn thiện bản thân”, ông Lê Xuân Tùng – Chủ tịch HĐQT Công ty Thời trang nam BILUXURY chia sẻ tại Toạ đàm Sinh viên với nghề nghiệp và việc làm thời đại cách mạng 4.0 - Hội chợ Hướng nghiệp và việc làm TMU 2024.