Lễ hội bánh mì lần thứ I, năm 2023 do Hiệp hội Du lịch TP. HCM, Sở Du lịch TP. HCM tổ chức. Lễ hội dự kiến thu hút khoảng 50.000 - 70.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm và mua sắm.
Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP. HCM, Trưởng Ban Tổ chức cho biết, lễ hội nhằm ghi nhận những giá trị mà bánh mì đem lại đối với nền ẩm thực Việt Nam, tạo điều kiện phát huy tối đa tay nghề, sức sáng tạo của những nghệ nhân và người thợ làm bánh mì đồng thời lan tỏa mạnh mẽ hơn giá trị của bánh mì Việt đến người dân trong nước và bạn bè quốc tế.
 |
Lễ hội dự kiến sẽ thu hút nhiều bạn trẻ tại TP. HCM tham dự. |
Lễ hội sẽ có nhiều hoạt động đặc sắc: công diễn giới thiệu 105 món ăn kèm bánh mì; trưng bày các loại bánh mì làm từ rau củ quả Việt Nam; chương trình khởi nghiệp từ xe bánh mì dành cho phụ nữ và học viên bánh; Gala vinh danh kỷ lục nhận Top thương hiệu bánh mì lâu đời và nổi tiếng trên 50 năm tại Việt Nam; hội thảo chuyên đề "Hành trình phát triển bánh mì Việt Nam" và hội chợ dự kiến với 120 gian hàng.
Tại hội thảo “Hành trình phát triển bánh mì Việt Nam”, Ban Tổ chức cũng sẽ trao đổi để thống nhất việc chọn Ngày bánh mì Việt Nam. “Có được ngày cố định để tôn vinh bánh mì Việt, chúng tôi xác định đây sẽ là sự kiện cần được duy trì, phát triển hằng năm", bà Khánh nói.
Bánh mì Việt Nam được xem là một trong những món ngon đường phố nổi tiếng và là niềm tự hào của người Việt. Tại Việt Nam, bánh mì có mặt khắp mọi nơi từ hè phố đến các bữa tiệc sang trọng và là một phần không thể thiếu trong ẩm thực của người Việt lẫn du khách quốc tế. Ngoài việc được ghi danh từ “bánh mì” vào từ điển Oxford, bánh mì Việt Nam từng được kênh CNN Travel nổi tiếng thế giới đưa vào top 50 thức ăn đường phố ngon nhất châu Á, bên cạnh phở và cà phê Việt.
